химик, технолог-разработчик
Що зараз відбувається з б’юті-індустрією на глобальному рівні? Куди вона рухається? І наскільки круто змінюється, підлаштовуючись до запитів часу? На ці та інші теми ми поговорили з Юлією Гагаріною — хіміком і технологом-розробником косметичних продуктів, яка знає все про модні і не дуже склади, а з формулою будь-якого б’юті-продукту давно вже на «ти».
Останнім часом моя стрічка рясніє новинами про те, що великі концерни повністю відмовляються від виробництва пластикових тар. Можливо, на нас чекає повністю перероблюване виробництво, яке не шкодить навколишньому середовищу?
Так, у найближчі десять років використання пластику значно скоротиться — як у косметичній упаковці, так і в упаковках харчових продуктів. Тут можливі два шляхи розвитку: або повна відмова та перехід на альтернативні види упаковки (наприклад, водостійка целюлоза), або використання біорозкладаних «присадок» у пластику.
За якими технологіями у виробництві та створенні формул косметичної індустрії майбутнє?
Косметика відповідає на виклики часу. Звідси і технології. До 2050 року однією з головних проблем людства стане доступ до їжі та чистої води. Тому все, що допомагає економити ресурс, буде розвиватися.
Найімовірніше, буде використовуватися сировина, отримана за допомогою мінімального використання води. Також будуть відточуватися технології альтернативних поставок сировини.
Вже зараз більшість вітамінів для нас синтезують мікроорганізми. Думаю, в найближчі роки амінокислоти та білки будуть синтезуватися водоростями (точніше, з них). Так, нас чекають глобальні зміни через те, що тепер важливою є роль мікрофлори. Тому будуть створюватися нові консерванти та склади очищаючих засобів, дружні до мікробіома людини.
Чи не постраждає популяція водоростей за такого активного використання в майбутньому? Або їх, можливо, будуть вирощувати спеціально з цією метою — створюючи якісь підводні плантації?
Їх вирощують на суші, на спеціальних «фермах».
Вернёмся к микробиому. Что такого необычного может сопровождать тренд microbiome friendly? Возможно ли будет в недалёком будущем определить, всё ли в порядке с моим микробиомом?
Не в самом ближайшем, я думаю. Мир только начал изучать этот «космос». Глобальные концерны (например, Johnson & Johnson) инвестируют миллиарды в исследовательские проекты микробиома.
Что изменится в глобальном плане? Какие сюрпризы ждут нас, потребителей?
Пополнятся списки «free from». Как сейчас убирают из формул «классику» в виде триклозана, так из рецептур вскоре будут устранять доноров формальдегида (тип консервантов). Скорее всего, будут широко использовать парабены натурального происхождения — из ягод, например, клюквы, клубники. Их наш организм «знает» и принимает, они более дружественны нашему микробиому.
Изменится схема лечения акне и перхоти. И сильно. Думаю, что мы дойдём до того, что для лечения акне будем использовать просто штаммы живых и «хороших» Staphylococcus epidermidis. Тем более, что такой опыт (медицинские исследования) уже есть.
Виходить, бактерії — головні друзі в боротьбі з цими двома захворюваннями?
Так!
Отже, всі прицільно взялися захищати власний мікробіом. У цьому питанні велику роль відіграє тип бактерії (жива бактерія, лізат), кількість і спосіб її впровадження у формулу. Серед бактерій, наприклад, вже виділяють не дві, а три групи — пребіотики, пробіотики і постбіотики. В якій категорії продуктів мікроорганізми будуть працювати краще за все?
Живі бактерії наразі застосовуються вкрай вибірково. Коли у складі немає нічого, крім води, живих бактерій і обмеженої кількості поживних речовин, термін придатності таких продуктів дуже маленький (6 місяців). І упаковка обов’язково повинна бути захищена від доступу кисню.
В усьому світі закони вимагають, щоб косметичний засіб був майже повністю позбавлений від бактерій. Тому, по суті, наявність живих бактерій у косметичному продукті є порушенням законодавства. Щоб випускати такі продукти, треба мати пакет досліджень, що підтверджують безпеку, і він дуже схожий із тими, які збирають для лікарських препаратів. Тому на початок 2019 року таких прикладів косметики — одиниці (буквально — всього два у світі).
У зв’язку з усім вищесказаним, поняття «пробіотик» у строгому розумінні цього слова (живі мікроорганізми) для косметики не може бути застосовано.
Лізати — це тип бактерії, де немає живих мікроорганізмів. Принцип дії даних активних інгредієнтів нагадує щеплення: через спеціальні tall-рецептори клітини «навчаються» і стимулюються робити певну роботу. Вводити лізати до складу можна — навіть у декоративну косметику. І саме до лізата пробіотичних мікроорганізмів прикута увага розробників. Все тому, що на сьогодні вони найбільш вивчені та технологічно доступні.
Постбіотики — це те, що виділяють мікроорганізми у процесі своєї життєдіяльності. Частина компонентів — це «відходи їхньої життєдіяльності», частина — сигнальні молекули, якими мікроорганізми «спілкуються» з нашими клітинами. Такими молекулами є коротколанцюгові жирні кислоти. Одна з них — бутират — вже доволі добре вивчена. У мишей із резистентністю до інсуліну (ознака мітохондріальної дисфункції) штучне додавання бутирата протягом одного тижня покращувало мітохондріальну функцію. Тобто це дуже перспективно для діабетиків.
На сьогодні немає ніяких зовнішніх способів вводити бутират у косметику. Є тільки практика прийому пребіотиків і пробіотиків, які дозволяють «налаштувати» точну роботу кишкової мікрофлори, що виробляє його. Інші постбіотики (антимікробні пептиди) вже якийсь час використовують для отримання нового типу косметичних консервантів. На жаль, на етикетці це буде виглядати як Lactobacillus Ferment або Leuconostoc/Radish Root Ferment Filtrate. Ніяких нових хімічних назв ми при цьому не побачимо.
Я можу очікувати, що в найближчому майбутньому на нас чекає нова категорія догляду — за нашим мікробіомом. Уже в кінці 2018 року з’явився перший активний інгредієнт із такою заявою.
Великий хімічний концерн Evonik розробив активний інгредієнт Skinolance® (INCI: Lactobacillus Extract Filtrate, Propylene Glycol, Water). Це перший у світі препарат для догляду за мікробіомом, який відповідає потребам і зростаючому інтересу споживачів, пов’язаному з мікробіомом шкіри. Продукт використовує безклітковий екстракт лактобактерій, який сприяє природному балансу мікрофлори шкіри, що необхідно для підтримки її бар’єрної функції.
Якщо ми зможемо штучно створювати правильне «навколишнє середовище» для життєдіяльності шкіри, що будемо робити із зовнішнім навколишнім середовищем? Наскільки останнє впливає на зміну загального стану шкіри людини? І як на її стан впливає глобальне потепління?
Температурні режими вже зараз змушують розробників додавати до складу спеціальні компоненти, які захищають шкіру від холодового стресу і теплових руйнувань. Це не щось особливо нове. Гесперидин як захист від холоду широко використовується і у фармацевтиці, і в косметиці. Для захисту від теплових перепадів використовують активні компоненти, що стимулюють особливі білки-«охоронці», які називаються шаперони.
У 2002 році французькі вчені отримали патент на виготовлення екстракту планктону (Artemia Salina, торгова назва екстракту — GP4G), який добувають у холодних і дуже мінералізованих озерах Канади. Виявилося, що за стресових умов (низька температура, висока кількість солей) лінія оборони клітини виноситься назовні — у позаклітинний простір. «Секретна зброя» Artemia Salina — молекула Diguanosine tetraphosphate, здатна активувати енергопостачання клітини та вироблення в ній тих самих шаперонів. Французи провели серію випробувань (Karin Cucumel, Riad Domloge. Skin-protecting dinucleotide examined // Journal Clinical Services.2008 January; 25-28) косметичних засобів із цим екстрактом і отримали вражаючі результати, які дозволили назвати GP4G «визначним anti-age інгредієнтом» .
Відповідно до більшості звітів (Mintel, Nielsen та ін.), натуральність стає головним критерієм під час вибору косметики в усьому світі та фактично у всіх вікових категорій. При цьому технологічність та інновації стають для нас чимось буденним. Зараз натуральність = ефективність і безпека, чого ніхто не міг стверджувати якихось 10 років тому. Як буде розвиватися натуральна косметика і куди дійшли біотехнології в цьому напрямку?
Зараз ми можемо спокійно отримувати органічну гіалуронову кислоту та цілий спектр пептидів. У нас миючі речовини й емоленти все частіше синтезуються не з нафти, а з поновлюваних джерел. І це не тільки кокос і пальма, але й соняшник, ріпак, соя (всі без ГМО).
З новинок 2018, які дуже довгоочікувані та по-справжньому революційні, — компонент RHEANCE® (INCI: Glycolipids), розроблений все тим же концерном Evonik. Це нова очищаюча речовина, яка не тільки на 100% базується на поновлюваній сировині, а й виготовляється з використанням процесу ферментації бактеріями. Таке нововведення дозволяє виробляти гліколіпіди повністю на основі натуральних цукрів рослин, уникаючи використання тропічних олій. В очищаючих продуктах гліколіпіди створюють щільну вершкову піну та приємне, природне відчуття на шкірі. Актив повністю біорозкладний і має надзвичайну екологічну сумісність.
Подейкують, що бренди почнуть включати в косметичні формули екологічно чисті матеріали з харчових відходів, що стане ще одним важливим кроком на шляху до підвищення усвідомленості та відповідального ставлення до планети. Що скажете, чи правда це?
Так, але поки, я вважаю, це більше про маркетинг. Наприклад, Lush випускає лінійку без упаковки. Це круто та екологічно. Але це тільки одна маленька часточка в їхньому асортименті.
Як щодо аеропоніки та гідропоніки — вирощування рослин без використання ґрунту? Чи стануть вони буденністю для брендів? Або, можливо, хтось вже використовує ці технології?
Ні, поки це не широка практика для косметичної промисловості. Думаю, коли харчова промисловість «відкатає» технології до такого рівня, що вони стануть для всіх дешевими, тільки тоді цей напрямок стане трендом і в косметиці.
Як щодо кастомізації і персоналізації? Що чекає нас у сфері персонально розробленої косметики? Чи буде вона популяризуватися і чи охопить мас-маркет настільки, що придбати її стане так само легко, як сходити до супермаркету за продуктами?
Не думаю, що це буде щось схоже на реальний «пошив тільки за моїми лекалами». Тому що законодавство у всьому світі вимагає, щоб продукт був досліджений на безпеку. А це ДУЖЕ великі витрати. І робити їх під кожного клієнта — нонсенс. Тому ми будемо мати щось на зразок «конструкторів», з яких можна зібрати «свій косметичний капсульний гардероб» максимально близько до своїх «розмірів».
