Коли доводиться вибирати між чаєм і кавою, ми вічно не можемо визначитися, оскільки однаково любимо і те, й інше. Тим паче що обидва напої дуже корисні для здоров’я.

Нещодавно вчені з Китайської академії медичних наук провели дослідження і з’ясували, що чай багатий на поліфенольні сполуки, завдяки чому захищає від серцево-судинних захворювань.

У рамках дослідження вчені вивчили результати опитувань про стан здоров’я 100 тисяч учасників. Серед них були люди, які пили чай три чи більше разів на тиждень, а також ті, хто пили чай один-два рази на тиждень чи зовсім не пили його. Дослідники спостерігали за їхнім станом здоров’я протягом семи років.

У тих, хто регулярно пив чай, ризик серцево-судинних захворювань та інсульту був на 39% нижче, а ризик смерті з будь-якої причини — на 29% нижче.

При цьому вчені знову переконалися, що найкорисніший чай — зелений, у ньому міститься найбільша кількість поліфенолів. Корисних властивостей у чорному чаї дослідники не виявили. До того ж, за їхніми словами, чорний чай часто п’ють із молоком, а воно нівелює корисні властивості поліфенолів.

Крім того, важливо дати чаю охолонути, оскільки гарячий напій збільшує ризик раку стравоходу.