Вегани на 43% частіше страждають від переломів, ніж люди, які їдять продукти тваринного походження — показало нове дослідження вчених з Оксфордського університету. У ньому взяли участь 50 тисяч британців, пише Metro.
Вчені спостерігали за учасниками дослідження протягом 10 років. За цей час стався 3941 перелом, і найбільша різниця була виявлена в переломах стегон. На думку вчених, по-перше, це може бути пов’язано з тим, що вегани отримують менше білка і кальцію, а по-друге, вони часто досить худі, щоб пом’якшити падіння. У веганів також був вищий ризик переломів ніг, зап’ясть, ребер і ключиць.
Однак учені зауважують, що добре збалансована і переважно рослинна дієта має багато переваг. Недавнє дослідження визначило, що веганство — найкорисніший раціон.
Дослідники підкреслили, що у тих, хто споживав 525 мг кальцію на день, незалежно від режиму харчування, не було помічено підвищення ризику переломів. Провідний автор дослідження доктор Теммі Тонг, епідеміолог із харчування, додає, що скорочення споживання білка тваринного походження і збільшення кількості фруктів, овочів і горіхів, навпаки, «може сприяти поліпшенню здоров’я кісток». Гарними джерелами кальцію є салати, соя, рисові й вівсяні напої, а також тофу.
