«Залежність від цукру» — не фігура мовлення, а констатація факту, пише Mindbodygreen. Данські вчені засумнівалися в тому, чи дійсно до солодкого можна прив’язатися так само сильно, як до наркотиків, і вирішили перевірити. Виявилося, це правда.
Дослідники провели експеримент на свинях. Протягом 12 днів вони отримували по 2 л цукрової води, а вчені спостерігали за їхнім мозком. Виявилося, за цей час в опіоїдній і дофаміновій системах відбулися серйозні зміни. Ці частини мозку стають активними, коли люди бачать те, що робить їх щасливими та приносить задоволення. Стимули можуть бути природними (наприклад, спілкування і секс) та штучними (як цукор і наркотики).
Читайте також: Крохмаль і підсолоджувачі: чому хочеться солодкого та як цьому протистояти?
За словами дослідників, якщо цукор може змінити систему винагороди мозку всього за 12 днів, очевидно, штучні стимули здатні випередити природні за ступенем ефективності. Всі шукають дофамін. Люди вибирають ті джерела, які дають його більше, — так мозок розставляє пріоритети. Щоб не йти у нього на повідці, вчені радять усе-таки вибирати природні стимули, адже вони ще й корисні для здоров’я. Наприклад, секс і любов. Щоправда, вона теж викликає залежність — як алкоголь.
