Картопляні чипси вважаються нездоровою їжею та регулярно займають верхні позиції у топах найшкідливіших продуктів. Вони зроблені з картоплі (а у ній крохмаль), оброблені, містять багато жиру та солі (у класичному варіанті, а в інших — ще й ароматизаторів). У такому світлі вегетаріанські чипси виглядають здоровою альтернативою. Чи так це насправді?
Правда про те, який продукт корисніший, написана на зворотному боці пакета. Багато видів вегетаріанських чипсів містять ті ж компоненти, що й картопляні, — тільки овочева основа інша. У них входять ті самі жир і сіль. Калорійність картопляних і вегетаріанських чипсів також часто майже однакова. А якщо вони зроблені з батату чи буряка, то можуть містити більше вуглеводів — через природні особливості цих овочів.
Читайте також: 12 українських виробників натуральних солодощів
Тому якісні картопляні чипси не такі погані, як здається, а вегетаріанські можуть бути не такими й хорошими. Щоб вибрати дійсно корисний (чи не дуже шкідливий) варіант, уважно читайте написи на упаковці. Чи приготуйте такий перекус самі.
