Говорить нутриціолог: як харчуватися, щоб продовжити молодість шкіри

Як харчуватися, щоб продовжити молодість шкіри?

Шкіра — найбільший орган нашого тіла. Так, саме орган, що тонко реагує і є дуже сприйнятливим до нашого стилю життя. У шкіри є свої потреби, і якщо до них ставитися з повагою і турботою, вона довго відповідатиме взаємністю — буде сяяти і радувати.

Ставлення до шкіри визначає, як молодо ми виглядаємо. Її стан безпосередньо впливає на відчуття себе і часто виступає тригером до хвилювання і занепокоєння. Чому так відбувається?

Тому що ми досить часто знецінюємо вплив раціону і водного режиму на стан шкірного покриву.

• жодні БАДи не здатні подарувати шкірі таке сяйво, як темні ягоди. Свіжі або заморожені, вони містять антиоксиданти, вітамін А, ретинол і бета-каротин — мікс, який «підсвічує» шкіру зсередини. А клітковина, що міститься в ягодах, забезпечує здоров’я шлунково-кишкового тракту. Це дуже важливо, адже шкіра — маркер гарного стану нашого внутрішнього середовища, і будь-які дисбаланси вона показує першою.

• зелень — основне джерело хлорофілу і лідер за вмістом вітамінів А, В, С, К, Е, D, PP, заліза, калію і йоду. Щоденні 2-3 порції зелені в раціоні позитивно впливають на стан шкіри і її здатність до регенерації.

• продукти, що містять колаген. На жаль, наш організм після 30-ти років схильний лінуватися, і якщо не давати йому колаген із зовнішнього середовища, шкіра буде потерпати від ранніх ознак старіння. На які продукти звернути увагу? Яйця (білок з яйця містить гліцин і пролін, амінокислоти — стимулятори виробництва колагену, а жовток — сам колаген, вітамін D і жирні кислоти, необхідні для молодості шкіри), лосось — в ньому колагену немає, а ось цинку — в надлишку (цей мінерал бере участь в синтезі організмом колагену), дикий лосось містить омега-3 і омега-6 — зволожувачі шкіри.

Яких правил в харчуванні варто дотримуватися для підтримки якості шкіри?

Збалансований адекватний раціон із акцентом на сезонність, натуральність і якість продуктів є основною рекомендацією. Намагайтеся не готувати про запас, ставте свіжість їжі на перше місце. Пам’ятайте, що їжа завжди доступна, тому адекватність в порціях і відсутність тяжкості після приймання їжі є хорошими цілями в менеджменті свого харчування. І, звичайно, не забувайте про естетику і задоволення від улюблених страв — вони запускають вироблення дофаміну і окситоцину. Ці гормони будуть зовсім не зайвими, якщо ми прагнемо до молодості шкіри.

Які продукти — вороги молодості шкіри?

Я не прихильник ділити продукти на гарні та погані, корисні та шкідливі. Дієтичний менталітет і обмежувальне мислення — самі по собі є великим джерелом тривоги і стресу. Однак, якщо звести до мінімуму продукти, що містять доданий цукор, і не захоплюватися високофруктозними перекушуваннями, організму буде комфортніше підтримувати загальний баланс, а шкіра як індикатор здоров’я виглядатиме свіжою і сяючою.

Надлишок солі, сечової кислоти і штучних гормонів із промислової м’ясо-молочної продукції неекологічно впливають на наше тіло і його функції до природної детоксикації, очищення. Такі групи продуктів теж варто звести до мінімуму.