Авокадо — не тільки джерело корисних жирів! Цей плід ще й може знизити рівень холестерину.
Нове дослідження говорить, що одне авокадо на день може знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ в організмі.
Для експерименту вчені залучили групу добровольців із 45 дорослих з надмірною вагою. Одні з них дотримувалися раціону з низьким вмістом жирів, інші — з помірним вмістом жирів, треті — з таким самим вмістом жирів, але включаючи одне авокадо на день.
У результаті в учасників, які їли одне авокадо на день, був значно нижчий рівень окисленого ЛПНЩ всього через п’ять тижнів. Вчені кажуть: оскільки у двох груп була однакова кількість жиру в раціоні, річ не просто в жирах авокадо, а в самому продукті.
У третьої групи також був вищий рівень антиоксиданту лютеїну, який покращує і захищає здоров’я очей.
«Люди повинні розглянути можливість додавання авокадо у свій раціон здоровим способом, наприклад, на тостах із цільної пшениці або як вегетаріанський соус», — кажуть дослідники.
