Джерело здоров’я та енергії: чим корисний сир моцарела

16 жовтня Дональд Трамп переплутав прізвище свого колеги, італійського президента Серджо Матарелли, і назвав його «президентом Моцарелою».

З цього приводу у нас кілька думок. По-перше, якби дійсно можна було стати президентом моцарели — це той пост, за який ми були б готові боротися. По-друге, розуміємо пана Трампа: наші думки теж часто займає тільки сир. Словом, задумавшись про все це, ми вирішили згадати, що корисного є в моцарелі та чому кожен повинен внести її у меню. Але з президентами все-таки не плутати.

Моцарела — відмінне джерело біотину, він же вітамін В7. Організм його не зберігає, тому отримувати цю речовину з харчуванням дуже важливо. Особливо для вагітних жінок, у яких може бути його дефіцит, і для людей із діабетом. Дослідження показали, що біотин може знижувати рівень глюкози у крові.

Ще моцарела багата на вітамін В2, або рибофлавін. Він допомагає організму боротися з такими станами, як напади мігрені й анемії. Він також має доведені антиоксидантні властивості.

Вітамін В3, теж присутній у моцарелі, відіграє ключову роль у перетворенні жиру на енергію. Крім того, він допомагає контролювати рівень холестерину, запобігає розвитку таких захворювань, як діабет і артрит. Плюс до цього, моцарела містить важливі жиророзчинні вітаміни, такі як D, E і A. Вони необхідні для засвоєння кальцію, здоров’я кісток і захисту клітинних мембран.

Також моцарела містить фосфор, корисний для травлення і функціонування нирок, і калій, що знижує кров’яний тиск.

Ну, і головне, моцарела, як і будь-який інший сир, містить багато білка, який забезпечить енергією і м’язовою силою.

Єдине, що варто мати на увазі, — моцарела містить велику кількість насичених жирів, що може бути проблемою для здоров’я серцево-судинної системи та ваги. Бажано їсти сир у помірних кількостях і за можливості переходити на знежирені варіанти.

Хочете бути в курсі всього?

Підпишіться на нашу розсилку, вам сподобається.
Ми обіцяємо писати зрідка і по суті