Недарма у відпустці будь-яка їжа здається нам неймовірно смачною. Вчені стверджують: настрій впливає на смакові рецептори.
Дослідники провели експеримент на 550 добровольцях-чоловіках, що дивилися спортивні матчі, і попросили їх сказати, наскільки була смачною їжа, яку вони споживали під час матчу. З’ясувалося, що ті, хто вболівав за команду, що перемогла, отримали більше задоволення від їжі, ніж чоловіки, команда яких програла.
«Позитивні емоції викликають посилення солодкого смаку і знижують відчуття кислого смаку. Негативні емоції, навпаки, корелювали з кислим смаком», — пояснюють учені.
Вчені додають, що, коли ми щасливі, наш організм виробляє серотонін, а він, у свою чергу, може вплинути на смакові відчуття, оскільки взаємодіє зі смаковими рецепторами.
