Навіть якщо ви не благословенні талантом городника, це не означає, що ви не зможете самостійно виростити собі зелень або овоч на вечерю. Ми в вас віримо! Тим більше, що для цього не обов’язково купувати собі ділянку землі в селі: зробити це можна в горщику, прямо на підвіконні. У чому плюс: крім того, що у вас під рукою завжди будуть інгредієнти для салату, вирощування зелені — це ще й відмінний спосіб медитації. Що потрібно робити і що ви можете виростити? Розповідаємо.

Морква

Морква може вирости не тільки на грядці, а й запросто дати урожай у вас на підвіконні. Для цього виберіть дренований контейнер, заповніть його землею до самого верху. Якої глибини він повинен бути — залежить від сорту. Більш дрібним сортам достатньо глибини в 23 сантиметри, більш великій моркві потрібно не менше 30 сантиметрів. Покладіть насіння на глибину півсантиметра.

Контейнер тримайте на сонці та зберігайте ґрунт злегка вологим. Коли насіння проросте, розрядіть паростки так, щоб між ними була відстань не менше половини сантиметра.

Перший урожай можна буде зібрати вже приблизно через сімдесят днів. Відразу ж після збору можна сіяти нову партію. В одну і ту ж землю небажано висівати моркву більше трьох разів.


Рукола

Візьміть горщик або ящик не менше 10 сантиметрів глибиною і не забудьте про дренажний піддон, як і у випадку з морквою. Сіяти насіння руколи можна на відстані в сантиметр один від одного, а після появи перших листочків прибирати найслабші так, щоб між ними була відстань у 4 сантиметри.

Рукола любить помірну вологість і непрямі сонячні промені, тому ставте її на підвіконня або балкон так, щоб сонце її не обпалювало. Зелень проростає дуже швидко, але, щоб смак був ідеальним, краще почекати до місяця.

 


Помідор чері

Так, навіть помідор можна виростити вдома, причому в будь-яку пору року. Візьмемо один із найсмачніших сортів помідора — чері. Насіння радять висаджувати спочатку в піддони, наприклад, з-під яєць. Його потрібно накрити плівкою і тримати в темному теплому місці за температури більше 25 градусів. Після того, як з’являться перші листочки, зелень потрібно пересадити в постійну ємність, бажано циліндричної форми. Щоб помідорам було комфортно, висаджувати їх потрібно не щільніше, ніж два саджанці на дволітровий горщик.

Поки вони ростуть, тримати їх потрібно на найбільш освітленому підвіконні. Як тільки чері потраплять у тінь, бутони можуть зів’янути. Також рекомендується постійно підтримувати помірну вологість.


Мікрогрін

Готові посперечатися, купуючи мікрогрін у супермаркеті, ви хоча б раз замислювалися: а чи не посадити мікрогрін удома. Звісно, посадити. Тим більше, що це вкрай просто.

Беремо контейнер із подвійним дном і дренажними отворами в одному з них. Заповнюємо його ґрунтом і зволожуємо. Потім вам потрібно рівномірно розкидати насіння по верху вологого ґрунту і злегка присипати його сухим. Наприкінці зволожте землю за допомогою розпилювача, накрийте контейнер плівкою і поставте в тепле місце.

Ґрунт варто підтримувати вологим, але не мокрим, і щодня стежити за ним, поки не з’являться перші паростки. Як тільки це станеться, зніміть плівку з контейнера і переставте його ближче до природного світла.

Мікрогрін можна зрізати вже тоді, коли він дає перші листочки, — в середньому через 7–10 днів після висадки. Якщо перетримати його, він не буде солодким і свіжим, і, по суті, це буде вже не мікрогрін.

 


Салат

Щоб посадити салат, так само знадобиться ємність із дренажним піддоном. Заповніть її вологим ґрунтом і покладіть від 5 до 15 насінь зверху. Присипте їх ґрунтом, буквально на кілька міліметрів, і обприскайте розпилювачем, поки поверхня не стане вологою, але не мокрою.

Помістіть зелень на сонячне підвіконня і постійно підтримуйте вологість. Через тиждень після того, як саджанці проростуть, салат потрібно прорідити на 1–2 см між ними, а після появи справжніх листків — на відстань 4–5 см.


Шпинат

Щоб виростити цю зелень, вам теж знадобиться горщик або ящик із дренажним дном. Ємність повинна бути висотою не менше 20 сантиметрів. Насіння краще спочатку висіяти в окремий ящик, а вже після появи 2–3 міцних листочків їх можна перемістити в постійну ємність.

Посадочні смуги краще робити глибиною від 1 до 1,5 см, покласти в них насіння, злегка прикрити шаром ґрунту і скропити водою. Накрийте ємність плівкою і чекайте появи паростків через 5–6 днів. Після цього відразу ж зніміть плівку.

Вирощувати шпинат краще на сонячній стороні за температури 15 градусів і зберігаючи вологий ґрунт.

 


Крес-салат

Для вирощування крес-салату вам знадобиться невелика ємність. Товщина ґрунту повинна бути до 5 сантиметрів. Зверху на насіння потрібно викласти сантиметровий шар землі. Потім полити його і накрити плівкою. Приберіть ємність у темне місце з температурою повітря в середньому 7 градусів.

Коли зелень проросте, її можна прорідити, щоб між паростками була відстань 1–2 см. Зніміть плівку і перенесіть горщик у більш тепле і світле приміщення. Температура тим не менш не повинна бути вище +15 градусів.

Крес-салат швидко росте, а їсти його можна, коли він досягне висоти 8–10 см.