Еко — це не тільки органічні тканини, фермерські продукти і веганська косметика. Усе набагато глобальніше. Цілі сталого розвитку, спрямовані на збереження ресурсів і підтримання планети у стані, у якому її буде не соромно передати прийдешнім поколінням, — це великий план. Для нього важливі кожна сонячна батарея і кожен кран, що дбайливо закривається на час, поки чистяться зуби. Як приємно, що підтримати його можна на відпочинку! Зібрали для вас топ-6 еко-френдлі-готелів по всьому світу і закликаємо проводити відпустку усвідомлено і відповідально.

Whitepod, Швейцарія

 

Якщо шукаєте незвичайний відпочинок в Альпах з додатком «еко», не думайте довго, а вирушайте сюди. Півтори години їзди від Женеви, і ви у горах у номері-наметі, схожому на крижане іглу. Забруднене міське повітря залишилося у столиці, а тут самі вершини, Женевське озеро і суцільна екологічність. Дров’яні печі, прекрасні меблі і дуже мало сусідів: у готелі лише 15 «іглу» плюс шале, де можна поспілкуватися з іншими гостями. Взимку номери білі, а влітку — зелені. Повне єднання з природою навіть в екстер’єрі.

Post Ranch Inn, Каліфорнія, США

Тотальний цифровий детокс — так у трьох словах можна описати концепцію цього курорту. У тутешніх номерах ви не знайдете ані телевізорів, ані годинників з будильниками. Гостям пропонують органічне меню, а до нього біодинамічне вино. Воду беруть з джерела на території і тут-таки бутилюють. Під час створення готелю не постраждало жодне дерево: усі будівлі зводили навколо них. Тим, хто завітав, доступні різні активності — можна займатися йогою і плавати, а можна насолоджуватися простими радощами. Наприклад, милуватися мальовничими краєвидами Біг-Сур.

Taj Exotica, Мальдіви

Мальдіви на державному рівні піклуються про те, щоб знижувати рівень вуглецю, і прагнуть стати першою у світі країною, де він буде нейтральним. Срібний статус EarthCheck, що його має Taj Exotica, — наслідок цього. Готель забезпечує гостям розкішний відпочинок, залишаючись у рамках концепції сталого розвитку. Тут економлять електроенергію і дизпаливо (останнього за рік зберігається близько 110 тис. літрів) і допомагають відновлювати корали. А ще на території готелю ви зможете помилуватися ендемічними деревами — вони не ростуть більше ніде у світі. Вирощують їх не тільки з цієї причини: такі потребують менше води. Теж збереження ресурсів!

COMO Castello del Nero, Тоскана, Італія

Величезний історичний особняк, життя в якому витримане згідно з стандартами екологічності та сталого розвитку. Тут сповідують принцип «з ферми на стіл», а походження продуктів — одна з основ філософії готелю. Шеф, що керує мішленівським рестораном La Torre, використовує для приготування продукти, що виросли на місцевому городі. Маєток має виноградник, пасіку і оливковий гай.

Heckfield Place, Гемпшир, Великобританія

Якщо ви зачитувалися романами Джейн Остін, то, жодних сумнівів, упізнаєте цю атмосферу. Понад 160 гектарів, на яких вирощуються продукти для тутешньої кухні. Ферма, що функціонує за стандартами біодинаміки, має сад і город. Застосування всьому вирощеному знаходять у двох ресторанах. На фермі також є молочні тварини, свині, кози і кури. Воду для готелю гріють за допомогою біомаси. Центральне опалення організовано так само. Гранули для енергетичного центру та добриво роблять з відходів на місці, у спеціальному реакторі. А ще збирають дощову воду.

Turtle Island, Фіджі

Близько 85% всієї енергії, яку використовує цей готель, припадають на сонячну. Щоб добувати її, на острові розмістили 968 панелей. Тепер тут щорічно зберігають близько 85 тис. літрів дизпалива, а викиди вуглецю знизилися на 220 тонн. Мабуть, острів у топі перших у світі з дотримання принципу сталого розвитку. Приїздіть сюди займатися віндсерфінгом, парусним спортом, пірнати і кататися верхи.