Про мікробіом останнім часом справді можна почути звідусіль. Виробники косметики враховують побажання мікробіома шкіри у своїх нових формулах, дієтологи розробляють меню з урахуванням продуктів, які «люблять» мешканці нашого шлунка. Але все-таки, чому ми заговорили про мікробіом? Що ми про нього знаємо, чому всередині нас бактерії та наскільки це нормально? 


 Елена Ливинская

Усі ці запитання ми адресували Олені Лівінській, мікробіологині та засновниці інформаційної платформи «Мікроб і Я». А ще Олена — одна зі спікерів онлайн-марафону «Вторгнення», де будуть говорити на найболючіші та найбільш актуальні теми сучасності: про епідемії та про те, як поводитися, якщо живеш за часів епідемії, про туберкульоз, боротьбу з цим захворюванням в Україні та про те, як взаємодіяти з «добрими» бактеріями, яких у нашому організмі повно. Реєструйтеся на безкоштовну трансляцію й обов’язково включайтеся завтра, 24 березня — буде корисно та безпечно.


То що це взагалі таке? Нащо мені бактерії та як вони з’являються в організмі?


Є два тісно пов’язані та дуже схожі терміни — мікробіота і мікробіом. Мікробіота — це мікроорганізми, що населяють якийсь екотоп (певну однорідну ділянку — прим. ред.). Все частіше мікробіоту зараз називають мікробіомом, звертаючись таким чином саме до сукупності їхніх мікробних генів. Вважається, що мікробіота заселяє тіло людини під час народження у процесі проходження по родових шляхах. Однак останні дослідження вказують на те, що деякі мікроорганізми, хоч і дуже в невеликих кількостях, вже присутні в навколоплідних водах ще до народження.

Далі мікробіота проходить етапи формування. За різними даними, це може відбуватися швидше чи повільніше — залежно від багатьох факторів: гігієнічних звичок у родині, типу вигодовування та навіть присутності старших братів, сестер чи домашніх тварин.

У віці 2–5 років мікробіота дитини вже нагадує мікробіоту дорослої людини. Загалом вважається, що перші 3 роки є найкритичнішими для формування мікробіома.


А чому про мікробіом так багато почали говорити тільки зараз?


Про важливість мікроорганізмів нашого кишківника вперше гучно заговорив Ілля Мечников, який привернув увагу до важливості у нашому раціоні кисломолочних продуктів і молочнокислих бактерій у складі нашої мікробіоти кишківника. Почалися дослідження у цьому напрямку, однак по-справжньому істотний стрибок відбувся за широкого залучення для цих цілей генетичних технологій.

Адже довгий час дослідники могли робити якісь висновки про мікроби лише на основі лабораторних досліджень тих мікроорганізмів, які їм вдавалося культивувати на поживних середовищах. А це не такий великий перелік. Багато мікроорганізмів дуже вибагливі та не культивуються на лабораторних середовищах. А ще велика кількість мікроорганізмів перебуває в тісних взаємозв’язках з іншими мікробами та не може таким чином бути виділена в чисті культури.


А які саме бактерії живуть у нашому мікробіомі?


Найчастіше говорять про мікробіом кишківника, вагінальний мікробіом і мікробіом шкіри. Мікробіому кишківника традиційно приділяють більше уваги, адже він має найбільшу площу взаємодії, тож викликає жвавіший інтерес. Він доволі різноманітний, і хоч ми всі звикли до того, що «треба їсти йогурти», у ньому найбільше якраз не молочнокислих бактерій, що живуть у йогуртах, а бактероїдів. А от вагінальний мікробіом якраз переважно складають лактобактерії. Мікробіом шкіри доволі різноманітний через специфічні умови цієї еконіші: тут і стрептококи, і коринебактерії, і стафілококи, але далеко не всі з них шкідливі, а в більшості випадків корисні.


За яких умов мікробіом вважається здоровим?

Якщо ще недавно до цього питання висувалися більш суворі вимоги, то зараз прийнято вважати, що здоровий мікробіом — той, за якого його власник є здоровим і не має якихось небажаних симптомів. Навіть якщо при цьому у нього виявляються якісь умовно-патогенні мікроорганізми чи спостерігається наче б то недостатня кількість «хороших» бактерій, корекція може бути бажана лише у випадку скарг.


Отже, що робить мікробіом для нас? У чому його користь?

Мікробіом захищає нас від патогенних мікробів, синтезує деякі вітаміни, налаштовує, так би мовити, функціонування нашої імунної системи та бере участь у численних метаболічних процесах організму. Наприклад, у синтезі серотоніну, обміні холестерину чи стероїдних гормонів.


А як я можу допомогти мікробіому? Що робити, аби його підтримувати?


Найперше — не нашкодити. А це значить — не вживати антибіотики без призначення лікаря та не зловживати дезінфектантами у побуті, якщо нема на те причини. 

Друге — правильний раціон. Потрібно споживати достатньо клітковини, адже це є гарною їжею для наших бактерій, а також ферментовані продукти, що містять молочнокислі бактерії: кисломолочні напої та квашені овочі. 

Важливо зберігати спокій та уникати зайвих стресів — обмінні процеси в кишківнику доволі чутливі до таких речей.

Читати також: Вчені склали раціон для здорового мікробіома


А як нові знання про мікробіом впливають на індустрії краси та харчування?


Ну, у всіх рекламах тепер звучить слово «мікробіом». Це жарт, однак він не далекий від правди. Тепер нарешті заговорили про те, що здорова шкіра — то трохи брудна шкіра. Про те, що, можливо, не варто зловживати очищувальними процедурами й антибактеріальними речовинами. У тренді пробіотики та пребіотики. Іноді в цьому плані буває аж надто багато маніпуляцій. Говорячи про харчування — тут важлива його помірність, невелика частка рафінованих продуктів і клітковина. У поєднанні з достатнім руховим режимом і спокійним психологічним станом матимемо підтягнуте тіло, комфортне травлення та шкіру у гарному стані.