Чи варто спустошувати iHerb і скуповувати всі баночки з БАДами?  Весна — час, коли ми все ще вживаємо не особливо багато свіжих овочів і фруктів, а нестача сонячних днів відчувається ще сильніше, ніж зазвичай. Чи означає це, що потрібно терміново бігти за вітамінними добавками та подвоювати щоденну дозу цитрусових? Давайте розбиратися.

Чи справді весна — період масового авітамінозу?

Давайте начистоту: кому з нас хоч раз не радили стежити за харчуванням навесні, щоб уникнути сезонного авітамінозу? І хто не чув фрази: «Тобі сумно? Волосся рідшає? Ну це ж авітаміноз». А хто не задивлявся на різнокольорові пачки вітамінів у надії на те, що саме вони допоможуть впоратися з утомою, яка різко нахлинула після затяжної зими? На жаль, кілька таблеток навряд чи допоможуть поліпшити самопочуття. Як мінімум, тому що весняний авітаміноз — скоріше міф, ніж медично доведене явище, що істотно впливає на наше здоров’я. Коріння цієї страшилки зародилися ще у вікторіанський час — тоді європейці протягом зими дійсно страждали від нестачі свіжих овочів і фруктів, тому весна асоціювалася з масовими епідеміями цинги.

Зараз же такої проблеми немає — якщо ви хоча б намагаєтеся підтримувати збалансовану дієту та регулярно виходите на прогулянки на свіжому повітрі, весна вам не страшна, а таблетки, найімовірніше, не знадобляться. До слова, навіть якщо вам здається, що ви не сильно стежите за харчуванням і їсте не так вже й багато овочів, турбуватися щодо авітамінозу не варто. Річ у тім, що багато продуктів на кшталт сухих сніданків і фруктових соків містять додаткові вітамінні добавки.


І все ж, наскільки поширений авітаміноз?

Незважаючи на те, що середньостатистична сучасна людина, що проживає в розвиненій країні та стежить за харчуванням, швидше за все, отримує достатні дози всіх необхідних вітамінів, деякі соціальні групи більш схильні до ризику авітамінозу. Вегани і вегетаріанці, наприклад, можуть страждати від нестачі вітаміну B12 і заліза, оскільки цих речовин все ж більше у м’ясі. Згідно з дослідженням, опублікованим у виданні Journal of the American Osteopathic Association, веганам може бути непросто отримувати достатню кількість кальцію, вітаміну D і омега-3 жирних кислот.

Це не означає, що веган або вегетаріанець обов’язково буде страждати від нестачі цих речовин, просто людям, які відмовилися від продуктів тваринного походження, варто бути особливо уважними до свого раціону, а якщо потрібно — приймати вітамінні добавки. Додаткові джерела вітамінів можуть також знадобитися людям, які дотримуються низькокалорійної дієти, вагітним жінкам і людям, які з релігійних (або будь-яких інших) причин носять одяг, що повністю закриває тіло від сонця.


Які вітамінні добавки можуть бути корисними?

Є певні речовини, дефіцит яких дійсно поширений, — наприклад, вітамін D. Одне недавнє (і надзвичайно популярне) дослідження показало, що 43% американців не отримують цей надзвичайно важливий вітамін у достатніх дозах. Правда, тут теж є кілька складних нюансів. По-перше, лікарі досі сперечаються щодо того, які дози цього вітаміну можна вважати достатніми. По-друге, наявність цієї речовини в організмі перевіряють за допомогою аналізу крові, хоча велика частина цього вітаміну зберігається в жирових тканинах, а кров може давати неповну картину.

Якщо ви все ж підозрюєте, що проводите занадто мало часу на сонці та не вживаєте достатньо риби (а в ній цей вітамін якраз міститься у високих дозах), варто порадитися зі своїм лікарем — тільки він зможе з упевненістю сказати, чи потрібно вам вживати додаткові добавки.


Чи можна вживати занадто багато вітамінів?

Гіпервітаміноз — поширене явище, про яке говорять доволі рідко. А даремно — вживання вітамінів у занадто великій кількості (повірте, це не так складно, як здається) може призвести до серйозних наслідків. Наприклад, занадто великі дози вітаміну А збільшують ймовірність онкологічних захворювань, а зловживання добавками з вітаміном Е — ризик проблем серцево-судинної системи. Добавки з кальцієм теж можуть нашкодити здоров’ю — недавні дослідження показали, що вони істотно збільшують ризик серцевих захворювань.


Чи можуть вітамінні добавки в помірних дозах нашкодити організму?

Вітамінні добавки настільки популярні, що ми сприймаємо їх як нешкідливі диво-цукерки, які зміцнюють наше здоров’я без будь-яких негативних наслідків. Насправді ж до них треба ставитися так само, як і до будь-яких інших медикаментів — обережно. Деякі вітамінні добавки можуть бути несумісними з іншими медичними препаратами. Вітамін К, цинк і омега-3 кислоти можуть збільшувати ризик побічних ефектів ліків, а навіть невеликі дози мультивітамінів, згідно з дослідженнями, збільшують ризик онкологічних захворювань серед чоловіків.