Будь-який біль заснований на запаленні та запальній реакції. Хронічне запалення відіграє величезну роль у разі захворювань серця, артриті, астмі, раку та деменції. Виходить, що, контролюючи запалення, ми можемо контролювати і біль. Такі продукти, як цукор і біле борошно, можуть сприяти запаленню, в той час як інші продукти, навпаки, можуть його подолати. Які — розповідаємо.

Омега-3

Дослідження показують, що жирні кислоти омега-3 можуть зупинити розвиток артриту та зменшити набряк суглобів. Це означає, що вони відмінно борються із запаленням.

Найбільший взміст омега-3 в таких продуктах, як риба (лосось, тунець, форель і скумбрія), насіння чіа, волоські горіхи та яйця.


Часник

Часник, цибуля і цибуля-порей містять антиоксидант кверцетин, який може зняти запалення. Часник особливо ефективний у цьому випадку. Ви можете взяти приблизно 4 зубчики сирого часнику або використовувати екстрак часнику.

Часник також може запобігти розвитку ракових клітин і знизити ризик серцевих захворювань і недоумства.


Вишневий сік

Якщо ви шукаєте напій, що не погіршить запалення, як безалкогольні напої, і буде не менш смачним — спробуйте кислий вишневий сік. Фахівці кажуть, що вишневий сік містить антиоксидант антоціанін, який є відомим протизапальним засобом.

Дослідження показують, що кисла вишня настільки ж ефективна і набагато безпечніша, ніж прийом протизапальних препаратів. 240 мл вишневого соку на день можуть зменшити біль і скутість. Тільки не руйнуйте користь для здоров’я, додаючи цукор або штучні підсолоджувачі.


Зелений чай

Зелений чай — ще один протизапальний суперфуд. Він містить антиоксиданти, які зменшують запалення, і допомагає уникнути появу ракових клітин, допомагає під час похмілля і зменшує симптоми депресії.


Цільнозернові та клітковина

Цілісне зерно і боби борються із запаленням, в той час як біле борошно та білий рис можуть посилювати хронічне запалення. Такі продукти, як вівсянка, насіння чіа і коричневий або дикий рис знижують рівень С-реактивного білка, який є маркером запалення, пов’язаного з хворобами серця, діабетом і ревматоїдним артритом.

Клітковина також дуже важлива для підтримки здоров’я кишечника, зниження ваги, боротьби із серцевими захворюваннями та зниження артеріального тиску.


Куркума

Ця спеція з довгою історією в народній медицині відома своїми протизапальними властивостями. Куркума багата куркуміном, антиоксидантом, а також вона піднімає настрій і покращує пам’ять.


Броколі та брюссельська капуста

Ці хрестоцвіті овочі багаті на антиоксиданти, які захищають клітини від вільних радикалів, що відповідають за розвиток хронічного запалення. Тому сміливо додавайте до свого раціону броколі, капусту та брюссельську капусту.


Імбир

Імбир є сильним протизапальним засобом. Ви можете додати його в чай або до багатьох страв. Дослідження виявили, що екстракт імбиру допоміг 63% учасників із гострим болем у коліні. Також учені виявили, що два грами імбиру на день зменшують м’язовий біль.

Імбир також допомагає знизити рівень цукру в крові та бореться з хворобами серця. А імбирний чай може заспокоїти шлунок.


А щоб дізнатися ще більше про здорове харчування і про те, як побудувати правильні взаємини з їжею, приєднуйтеся до лекторія Anywell Food «Правильне харчування».