Допомагає м’язам скорочуватись і міститься у бананах — ось що найчастіше знають про калій. Поговоримо докладніше: за кількістю цього мікроелемента варто стежити хоча б заради цих трьох його завдань.

Балансує натрій

Власне, це основне завдання калію — врівноважувати кількість натрію та дозволяти організму працювати на повну силу. Співвідношення цих двох мікроелементів важливе для балансу — рідин і електролітного. Але, повторимося, потрібно, щоб організм не просто отримував їх у достатній кількості, а щоб їхнє співвідношення було оптимальним. Тому що, наприклад, у разі профіциту натрію та дефіциту калію кров’яний тиск може зрости і нашкодити серцю.


Бере участь у засвоєнні вуглеводів

Калій допомагає перетворювати глюкозу, яка міститься у вуглеводах, на енергію. Тому, до речі, багато спортсменів стежать за тим, щоб отримати достатню його кількість перед тренуванням і після нього.


Знижує ризик інсульту і захворювань серця

Вище ми вже писали, що через нестачу калію тиск може підвищуватися, що небезпечно для серця. І навпаки. Дослідження показують зв’язок між регулярним споживанням калію та зниженим ризиком інсульту й ішемічної хвороби серця.


Калій легко отримати з їжі. Його багато у бананах — 422 мг у середньому фрукті. Чудовими джерелами цього мікроелемента також є шпинат (у двох чашках 334 мг), брюссельська капуста (389 мг у чашці), а у чашці сочевиці його 731 мг!

Із фруктів можуть також допомогти диня (у чашці м’якоті, нарізаної кубиками, 427 мг) і апельсин (326 мг).


Важливо! Надлишок калію виводиться нирками, і якщо з ними є проблеми, краще обговорити це питання з лікарем. Можливо, споживання продуктів із цим мікроелементом треба буде обмежити.