Нутриціолог Дарія Малашко в нашій постійній рубриці «wellемент» розповідає про найважливіші мікронутрієнти для краси та молодості вашого тіла. Сьогодні розбираємося в тому, які фізіологічні функції залізо виконує в організмі, чому важливо не допускати дефіцит і чим можна заповнити нестачу цієї речовини.

 

Залізо є життєво важливим мінералом нашого організму, основна роль якого — створення й підтримання здорових еритроцитів, а також транспортування кисню в усі тканини та органи нашого тіла. Більша частина заліза знаходиться в гемоглобіні крові й міоглобіні в м’язах (два білки, які переносять кисень).

 

На сьогоднішній день близько 30% населення планети мають дефіцит заліза, який, якщо його не усунути, призводить до анемії, облисіння й інших серйозних наслідків.