Нічні набіги до холодильника і перекуси серед ночі знайомі багатьом. І хоча каючись в подібних слабкостях, люди найбільше хвилюються про зайві кілограми, вчені попереджають, що це не єдиний негативний наслідок такого спонтанного нічного харчування.
Група американських дослідників з Університету штату Північна Кароліна довела, що воно також пов’язане з поганою продуктивністю на наступний день. З’їдаючи вночі що-небудь смачне, людина гарантовано забезпечує собі поганий робочий день на завтра, кажуть вони.
Для цього дослідження команда опитала 97 співробітників різних компаній, ставлячи кожному спеціально розроблені питання тричі на день протягом 10 робочих днів. Щодня перед виходом на роботу учасники повідомляли про свій фізичний і емоційний стан, а наприкінці робочого дня вони відповідали на питання про те, що зробили за цей час. Перед сном учасники розповідали про всі свої звички, що стосуються їжі і виникають після виходу з офісу.
Результати показали, що у тих, хто переїдає або дозволяє собі нічні перекуси, наступного ранку частіше виникають фізичні проблеми, що включають головні болі, розлад шлунку і напади діареї. Поряд із фізичним дискомфортом, такі люди повідомляли, що наступного дня відчували ще більшу емоційну напругу і вели себе більш відсторонено під час роботи. Така поведінка, кажуть вчені, також пов’язана з почуттям провини за неправильний вибір харчування.
Результати показали, що у тих, хто переїдає або дозволяє собі нічні перекуси, наступного ранку частіше виникають фізичні проблеми, що включають головні болі, розлад шлунку і напади діареї
У той же час дослідники відзначають, що більш емоційно стабільні учасники набагато менше страждали від нездорового харчування. Ці люди краще справлялися зі стресом і мали меншу емоційну нестійкість. Навіть після неправильного вибору їжі вони повідомляли про менше фізичну або емоційну напругу наступного дня.
Автори дослідження радять компаніям приділяти більше уваги дієтичним потребам своїх співробітників, наприклад, за допомогою створення невеликих їдалень поряд із офісом або на його території. Це може вплинути як на фізичне, так і на психічне здоров’я співробітників і, як наслідок, на їх продуктивність на робочому місці, кажуть вчені.
