Приємні новини для веганів — а також усіх, кому не байдуже біологічне різноманіття на планеті. В Америці придумали штучний мед.
Синтетичний мед — розробка стартапу MeliBio. Для його створення вчені відтворили сполуки, з яких складається натуральний мед. Сліпі тести показали, що за текстурою, в’язкістю та смаком він не відрізняється від природного продукту. Уже до кінця майбутнього року синтетичний мед має з’явитися на ринку. Планується, що він буде дешевшим за справжній.
Творці синтетичного меду кажуть, що таким чином вони хочуть захистити бджіл у США. Нагадаємо, що у Британії для цього професор-зоолог випустив рок-альбом. А бренд Kenzo присвятив їх збереженню нову колекцію.
