Салат з нуту з каррі

Інгредієнти

• 1/4 безсоєвий вегетаріанський майонез
• 1 зубчик часнику, тертий
• 1/2 чайна ложка тертого імбиру
• 1 стебло селери, дрібно нарізаний кубиками
• 2 цибулі-шалот
• сік 1 лайма
• 1 чайна ложка порошку каррі
• 1 банка нуту
• 1/4 склянки кінзи, грубо нарізаною
• сіль за смаком

Як приготувати:

1. Об’єднайте овочі, часник, імбир, селера, цибуля-шалот, сік лайма і порошок каррі.

2. Додайте близько половини нуту і добре розм’якшіть виделкою.

3. Додайте нут, що залишився, добре перемішуючи.

4. Додайте кінзу і дрібку солі.

5. Подавайте на беззерновом хлібі, з крекерами без глютену або в чашках з маслом.