DASH — це абревіатура повної назви системи харчування «Dietary Approaches to Stop Hypertension», що дослівно перекладається як «Дієтологічний підхід, який зупиняє гіпертонію».

 

Дієта була спеціально розроблена Національним інститутом серця, легенів і крові (NHLBI) для поліпшення здоров’я людей із високим тиском, гіпертонією та іншими проблемами серцево-судинної системи. Фактично цей план харчування запобігає ішемічній хворобі серця та інсульту — тому, від чого щорічно помирає більш ніж 15 мільйонів людей і що є причиною №1 смертності на планеті.