Усвідомленість може проявлятися в будь-яких аспектах вашого життя: в тому, як ви думаєте, як дієте та навіть як їсте улюблений шоколад.

Їсти усвідомлено — корисна звичка, якої варто навчитися. Це допоможе не переїдати й отримувати більше задоволення від прийому їжі, по-особливому відчувати смак.

Про це говорить і Дайан Гехарт — психотерапевт і автор книги «Усвідомленість для любителів шоколаду». Як і у випадку з будь-якими практиками усвідомленості, ця допомагає зосередитися на моменті та сфокусуватися на присутності тут і зараз. Тільки практикувати її потрібно з плиткою улюбленого шоколаду! Звучить непогано, правда?

«Ця медитація пропонує сфокусувати увагу не так, як ми зазвичай це робимо. Коли ми зосереджуємося на тому, що відбувається в даний момент, виникає почуття цілісності та невловимої радості, які ми зазвичай шукаємо в неправильних місцях. А воно насправді знаходиться у нас під носом», — говорить Гехарт.


Як практикувати усвідомленість? Гехарт радить взяти плитку шоколаду та розглянути її по-новому з різних сторін.

Кольори. Зверніть увагу на різні відтінки кольору і те, як вони можуть змінюватися, коли світло відбивається від обгортки.

Форма та вага. Зверніть увагу на його форму та контури. Якщо на обгортці щось написано, спробуйте розглянути букви, не оцінюючи їх, як букви, — просто як фігури. Зверніть увагу на вагу, оцініть, чи відрізняється вона за відчуттями, якщо тримати в різних руках.

Запах. Піднесіть його до носа та подивіться, чи помітите ви його запах через обгортку.


Потім розкрийте шоколад і знову подивіться на його колір і форму , а також на текстуру . Яка вона? Тверда, груба, нерівна? Якщо він починає танути, спостерігайте за цією текстурою і помічайте свою емоційну реакцію, не витираючи пальці.

Потім піднесіть шматочок до рота, але поки не кусайте його. Знову спостерігайте за вашою реакцією.

Реакція тіла. Зверніть увагу, як реагує ваше тіло. Ви помічаєте якісь зміни в роті? Ви починаєте виділяти слину? Зверніть увагу, чи очікують інші частини вашого тіла укусу, який ви збираєтеся зробити.

Реакція розуму. Тепер зверніть увагу на думки, які проходять через вашу голову. Ви схвильовані, розчаровані, сердиті, нерішучі? Спробуйте спостерігати за думками та почуттями.


Зробіть невеликий укус і дозвольте шоколаду затриматися на вашому язиці. І знову спостерігайте.

Смак. Який він? Спробуйте відчути всі його відтінки: солодкий, солоний, гіркий, кислий, фруктовий, горіховий?

Відчуття. Знайдіть час, щоб відчути текстури й відчуття у роті.

Жуйте. Якщо ви ще цього не зробили, повільно починайте жувати та зверніть увагу, як текстура або смак можуть змінитися при цьому. Коли ви закінчите, просто посидьте тихо на мить, щоб подумати про свій досвід вживання цієї знайомої їжі.


Гехарт каже, що ця практика допомагає подивитися на знайомий смак по-новому. «Багато хто з любителів солодкого після цих практик зізнавалися, що зрозуміли: смак шоколаду подобається їм менше, ніж вони думали. Також люди приходять до висновку, що шоколад смачніший, якщо їсти його повільніше. І що після таких практик вони відчувають меншу потребу в другому шматочку», — говорить автор практики.

Загалом таку практику можна проробляти з будь-якою їжею, щоб краще оцінити її смак і насолодитися меншою її кількістю.