Давайте будем честными и признаемся себе, что праздники у нас обычно превращаются в затяжной читмил. И неважно, сколько дней они тянутся — 2, 5, 7, 10. Так уж работает наше подсознание: если праздники, то я ем и пью всё подряд. По правде говоря, я лично — противник ограничений. Но мой основной принцип, которым я живу и который прививаю своей семье и клиентам, — это осознанное питание. Я очень хочу, чтобы люди во всём мире питались осознанно. И по опыту вижу, что тенденция к здоровому питанию и образу жизни с каждым днём растёт и увеличивается, появляется всё больше заведений с полезной едой, пополняется база моих клиентов, растёт количество нутрициологов, книг, мастер-классов и тренингов по здоровому питанию, открываются новые фитнес-студии.

Готовить здоровую праздничную и повседневную еду становится с каждым днём всё проще и проще. Мы с командой Health is Wealth, проекта здорового снижения веса, тоже содействуем этому и регулярно делимся полезными — и лёгкими, что немаловажно — рецептами на сайте и в Telegram-канале. Надеюсь, хотя бы один из них вы внесёте в своё новогоднее меню.

 

Также в преддверии новогодних праздников хочу поделиться ключевыми рекомендациями, которые помогут вам пережить новогодние и рождественские застолья, уберечь организм от переедания и влияния вредной еды.

  1. Пейте достаточное количество воды — из расчёта 30–40 мл на 1 кг веса. Выпивайте стакан тёплой воды сразу после пробуждения, а также перед каждым приёмом пищи за 30 минут. Следует помнить, что при употреблении алкоголя организм теряет воду и происходит обезвоживание, поэтому на каждый выпитый бокал сухого добавляйте стакан воды.
  2. Старайтесь придерживаться 3-разового питания без мелких перекусов, тем более вечерних или ночных. Новогодняя ночь — исключение, чтобы не нарушать привычный образ жизни. Однако совсем не обязательно садиться за новогодний стол после 20:00, есть и пить до 00:00 без остановки. Новогодний ужин — это чудесная возможность провести время с родными и близкими, расслабиться, пообщаться. В этом поможет не только еда и напитки.

3. Не садитесь за стол или не идите в гости сильно голодными, иначе переедание вам гарантировано. Старайтесь планировать свой рацион.

Также помните про фрукты и ягоды, которые необходимо кушать за 20 минут до еды на завтрак и обед. Помогайте своему инсулину вырабатываться в правильное время для вашего же здоровья.

 

4. Кушайте медленно, тщательно пережёвывая еду. Это базовый принцип на каждый день, но я лично считаю, что он невероятно важен и для праздников.

 

5. Составьте новогоднее меню с полезными блюдами. Даже оливье может быть полезным. Всё зависит от качества и вида ингредиентов — магазинный майонез с трансжирами или домашний, для которого вы лично закупили все продукты и приготовили с любовью. Здесь вы, конечно, можете сильно возмутиться: где взять столько времени, чтобы всё это реализовать? Поэтому я пишу об этом именно сейчас, когда до Нового года осталось не 2 дня и вы можете грамотно спланировать все необходимые итерации: составление меню и списка продуктов, которые необходимо купить, подготовка плана, когда, кто и где эти продукты будет покупать, покупка и приготовление.

6. Идеальное ночное меню — это жиры, овощи и белки. Что можно кушать с новогоднего стола без вреда для здоровья? Оливки, старые сыры вроде пармезана и козьего, авокадо, яйца, морепродукты, рыбу, овощи (лучше термически обработанные и не картофель), свёклу и морковь, у которых высокий гликемический индекс. Избегайте углеводов, оставьте их на праздничный завтрак.

 

7. Не делайте разгрузочные дни до праздника и сразу после. Просто добавьте в рацион белок и овощи, уберите соль и сахар, и вы снова будете в форме.

 

8. Активизируйте свой мини-отпуск. Старайтесь больше ходить, гулять на свежем воздухе и по возможности запланируйте несколько тренировок в удовольствие и для души.

9. Смените мышление «я живу всего лишь раз» / «после праздников пойду в зал» / «+2–3 кг — не беда, потом сброшу в своём бешеном ритме» на «я живу и питаюсь осознанно, я люблю своё тело и развиваю в себе привычки здорового образа жизни».

10. И последнее, но очень важное: не будьте к себе слишком строги. Всё-таки новогодние праздники быстро заканчиваются, и принцип вашей здоровой диеты «читмил» никто не отменял. Порадуйте себя чем-то, чего вы осознанно хотите. Но лучше не доводить себя до такого состояния, когда чего-то так сильно хочется, что нет сил сдерживать себя. Позволяйте себе в правильное время продукты для радости — и живите спокойно и счастливо.