Навесні наступного року в Парижі з’явиться міська ферма. І не де-небудь, а прямо на даху розважального комплексу в 15 окрузі.

Paris Expo Porte de Versailles займатиме площу в 14 тисяч квадратних кілометрів, що зробить її найбільшою міською фермою в Європі. Зелень там буде вирощуватися вертикально — таке рішення допомагає отримувати більше продуктів на меншій території.

Тут будуть вирощувати до 20 видів фруктів і овочів обсягом приблизно 1000 кілограмів щодня. І тільки екологічними методами. Займатися цим будуть 20 фахівців.

 


На фермі буде працювати власний ресторан і бар місткістю приблизно 300 осіб мережі Le Perchoir. Там будуть подавати сезонні страви з продуктів, зірваних із грядки прямо перед приготуванням.