Оливкова олія — важливий компонент середземноморської дієти, яка корисна для тіла та мозку. Останні дослідження вчених пояснюють, чому оливкова олія може бути такою корисною.
Вчені дійшли висновку, що оливкова олія екстракласу (extra virgin olive oil) може поліпшити пам’ять і навіть допомогти у разі деменції.
Поки дослідники ще не можуть визначити чітку і пряму причину хвороби Альцгеймера і деменції, але одна з можливих причин — накопичення тау-білка в мозку. А недавнє дослідження говорить, що раціон, багатий на оливкову олію, може впливати на тау-білок, сповільнюючи прогресування нейродегенеративних захворювань.
Вчені провели дослідження на гризунах, яких протягом шести місяців годували раціонами, збагаченими оливковою олією. Через пів року фахівці перевірили їхню пам’ять і здатність до навчання. В результаті ті з них, чиї раціони були доповнені оливковою олією, показали поліпшення за кількома показниками, включаючи робочу пам’ять, просторову і навчальну пам’ять, а також активність у гіпокампі . Всі ці показники були пов’язані зі зменшенням тау-білка в мозку.
Це дослідження підтверджує попередні висновки вчених про те, що олія, багата на антиоксиданти, зменшує запалення і підтримує здоров’я серцево-судинної системи.
