Готель Hyatt Regency Amsterdam і пивоварня Lowlander порадували тих, хто надає перевагу живим новорічним ялинкам, але хвилюється щодо утилізації, пише Fortune. Тут із торішніх дерев зварили пиво.

Кампанію зі збору ялинок почали минулого року — коли стало зрозуміло, що в Нідерландах продали 2,5 млн святкових дерев. Для цього запустили телерекламу, яка допомогла зібрати понад тисячу дерев. До ялинок додали ялівець і зварили з них екостійкий лагер міцністю 5%. Вийшло легке пиво з ароматом вічнозеленого лісу, відтінками цитрусових і хмелю.

Готель планує передати п’ять центів із продажу кожної пляшки на створення лісу, в якому будуть вирощувати екостійкі ялинки. Традицію варити святкове пиво теж збираються продовжити.