Зараз, як ніколи, ідеальний час для пікніків на природі. Щоправда, в обідній час ультрафіолетове випромінювання сонця найбільш інтенсивне, тому радимо виходити ближче до заходу, або ж взагалі на сніданок – і про санскрін не забудьте! Але спершу – нумо збирати разом кошик корисних продуктів, перекусів і напоїв.
У YARO — великий вибір рослинної продукції, корисні солодощі і повноцінні раціони харчування. Беремо з собою їхні смачні, поживні, а головне — корисні сендвічі і фреш-роли. В меню: фреш-рол veggie cheese, фреш-рол з авокадо, фреш-рол барбекю, є сендвіч з запеченим тофу і veggies & pesto. Для сендвічів використовують хліб тривалої ферментації «Сарацин» з Bakehouse, який готують на пшеничній цільнозерновій заквасці із додаванням цільнозернового гречаного борошна.
Доповнити кошик можна корисними снеками від eat easy. Наприклад, чіпсами норі – здоровою альтернативою звичайним чіпсам, джерелом йоду і вітаміну С, чіпсами з батату або буряка. Також для пікніку чудово підійде натуральна безалкогольна альтернатива ігристому вину – рослинний пробіотик Sparkling Rose, ферментований бактеріями тібікос з ягідними нотками.
MOMO зібрав в меню вегетаріанські, веганські, безглютенові, рибні та м’ясні страви. Беремо з собою закуски – азіатський фалафель, хумус з кедровими горішками, гарбузовий хумус, який готують з нуту і гарбуза з кедровими горіхами, і лляні хлібці.
“Морква Ферма” – це сімейна мікро-ферма, де вирощують мікрогрін, салати, овочі і навіть їстівні квіти, які стануть гарним і корисним доповненням для страв. Асортимент можна завжди подивитися на сайті і замовити доставку. Зараз є тайський баклажан, спаржева квасоля, огірки, горох, брокколі, кріп, мікси салатів і мікрогрін.
Без десерту не залишимося! SÁVE – виробник солодощів на основі імбирного фрешу в поєднанні з суперфудам і вітаміном В12, а також raw-блендів з вітаміном D3 і пробіотиками. На пікніку вони вам неодмінно знадобляться! В асортименті є імбирні шоти-цукерки з цитрусовою пудрою, чаєм матча і корицею, а ще – цукерки з блакитною спіруліною, манго і гуараною. А крім цього, є raw суміші Ginger Coconut Latte і Blue Mango Coconut Latte.
AUMI — натуральні пасти з горіхів та насіння, для виготовлення яких використовується сировина тільки вищого ґатунку. В меню — 16 видів паст, залишилося тільки вибрати улюблену. Готують фісташкову, кеш’ю, арахісову і кокосову пасту, пасту з насіння гарбуза, мигдалеву, з соняшникового насіння, з волоського горіха та фундука. Приваблива новинка — паста з насіння конопель. До речі, у бренду на сторінці є рецепти різних страв з пастами, а для пікніка пропонуємо їсти їх вприкуску з хлібцями і ягодами.
Фруктові і овочеві еко-чіпси, приготовані за технологією інфрачервоного сушіння. Відмінний корисний перекус, який завжди зручно взяти з собою. Чіпси роблять з яблук, банана, груші, лимона, апельсина, ананаса, ківі. Є і мікси – наприклад, кокос з апельсином і корицею або гарбуз з буряком і морквою.
Крафтова комбуча, в приготуванні якої використовують тільки свіжі, натуральні інгредієнти, дотримуючись традиційної технології. Пробіотики й амінокислоти покращують травлення, виводять токсини і зміцнюють імунітет. В асортименті — лимон з м’ятою, лемонграсс, зелений чай з жасмином, молочний улун та імбир.
Тут роблять напої на основі горіхів, не використовуючи білий цукор, пастеризацію і консерванти. В асортименті – coffee (мигдаль, вода, фінік, зерна кави), golden spice (мигдаль, вода, фінік, куркума, спеції), caramelka (пекан, фінік, вода, рожева сіль), matcha (мигдаль, вода, матчу, сироп агави), chocoladik (мигдаль, вода, фінік, какао).
Ще один варіант комбучі, в якому нас відразу підкорила стилізація пляшок. GODZYKI готують напій двох видів: перший – це високогірний зелений чай, квіти жасмину, фреш лимона, цукор і, як тут кажуть “магія ферментації”, а другий – з хмелем і яскравим квітковим ароматом.
