Ми давно говоримо, що ягоди — найкращий суперфуд, а вчені підтверджують це дослідженнями. Фахівці з Університету Східної Англії у співпраці з колегами з Гарварду з’ясували, що вживання 150 грамів чорниці на день знижує фактори ризику серцево-судинних захворювань.

Команда вчених давала порцію чорниці 138 людям із надмірною вагою та віком від 50 до 75 років із метаболічним синдромом. Дослідження тривало 6 місяців і було найтривалішим випробуванням у своєму роді.

Вони розглянули переваги вживання порцій по 150 грамів (одна чашка) в порівнянні з порціями по 75 грамів (половина чашки). Також була група плацебо, яка вживала альтернативу фіолетового кольору зі штучних барвників і ароматизаторів.


«Ми виявили, що вживання однієї чашки чорниці на день призводить до стійких поліпшень судинної функції та жорсткості артерій, що робить різницю достатньою для зниження ризику серцево-судинних захворювань на 12–15% », — говорять учені.

При цьому 75 грамів чорниці не принесли суттєвої користі для здоров’я серця.