Любите броколі? Ні? А шкода — австралійські вчені кажуть, її дуже люблять ваші судини. Але додають, що артеріям до смаку не тільки броколі, а й інша капуста: білоголова, брюссельська і цвітна. Причому меню, в якому багато таких продуктів, особливо корисне для жінок.
Вчені дійшли таких висновків після дослідження даних про майже 700 жінок. У результаті стало відомо, що у тих із них, хто з’їдає більше ніж 45 грамів хрестоцвітних овочів щодня (це приблизно чверть склянки броколі на парі чи половина склянки сирої білоголової), ймовірність накопичення кальцію в аорті на 46% нижча.
Читайте також: Гендерне: кровоносні судини у жінок старіють швидше, ніж у чоловіків
Дослідники також кажуть, що на цей параметр не впливає загальне споживання овочів або споживання овочів, які не належать до родини хрестоцвітних. Вони вважають, такий захист судинам забезпечує вітамін К: його у капусті багато. А якщо хочете ще більше підтримати їх, додайте у капустяний салат оливкову олію: вона теж корисна для судин.
