Дослідники з Університету Гельсінкі й Університету Східної Фінляндії дійшли висновку, що продукти з високим вмістом амінокислоти L-цистеїн можуть зменшити симптоми похмілля, пише «Нож».

У рамках дослідження вчені давали одній групі людей з ознаками похмілля таблетки L-цистеїну, а іншим — плацебо. Результати перевіряли за допомогою анкетування й аналізу крові. Виявилося, що ті, хто приймав L-цистеїн, швидше позбулися симптомів похмілля — головного болю, нудоти, стресу і тривоги.

Велика кількість L-цистеїну міститься в сирих курячих яйцях, сирому соняшниковому насінні та свіжих зернах гороху.