Фахівці з Оксфордського університету провели дослідження і з’ясували, що різні продукти по-різному впливають на ризик виникнення двох видів інсульту — ішемічного і геморагічного.
Вчені зібрали дані про стан здоров’я 418 тисяч людей з європейських країн і дійшли висновку, що більш часте споживання фруктів, овочів, клітковини, молока і молочних продуктів пов’язано зі зниженим ризиком ішемічного інсульту, але при цьому істотно не впливає на ймовірність геморагічного інсульту. А ось часте вживання в їжу яєць, навпаки, підвищило ймовірність геморагічного інсульту і не вплинуло на ризик ішемічного.
Вчені кажуть, важливо те, що вони отримали підтвердження, що вживання клітковини, фруктів і овочів принципове й необхідне для підтримки здоров’я серця. Дослідження показало, що кожні 10 грамів харчових волокон на день знижують розвитку ішемічного інсульту на 23%. А ось кожні додаткові 20 грамів яєць на день виявилися пов’язані з 25% підвищенням ймовірності інсульту.
«Важливим висновком є те, що високе споживання як харчових волокон, так і фруктів і овочів тісно пов’язане з більш низьким ризиком ішемічного інсульту», — говорять вчені.
