Дослідники давно закликають відмовитися від м’яса, а веганство називають найздоровішим раціоном. У новому дослідженні японські вчені кажуть: рослинний білок навіть сприяє довголіттю.
Команда вчених відстежувала стан здоров’я 71 000 дорослих японців протягом двох років. Результати показали, що у тих, хто їв більше рослинних білків, наприклад, квасолі, нуту і горіхів, був найнижчий ризик смерті серед однолітків.
Вірогідність померти під час дослідження у них була на 13% нижче, ніж у учасників експерименту, які отримували білок з м’яса.
Особливість цього експерименту в тому, що більшість подібних досліджень проводилися на заході, де люди споживають набагато більше м’яса, відповідно відмова від нього більш відчутна для їх здоров’я. В Японії ж м’ясо менш популярно, але тим не менше все одно може мати негативний вплив на здоров’я.
