Кава є найпопулярнішим напоєм в наші дні. Однак, люди, як правило, діляться на тих, хто вважає, що не зможе заснути після занадто пізнього вживання кофеїну, і тих, хто впевнений, що їх мозок не функціонуватиме без чашки гарячої кави. Нове дослідження, проведене вченими Базельського університету, здатне розвінчати обидва переконання. Зокрема, вони стверджують, що регулярне вживання кофеїну не впливає на якість сну, але здатне змінити структуру мозку, пов’язану з пам’яттю.
Вчені обстежили 20 здорових людей, які регулярно п’ють каву. Під час 10-денних випробувань їх щоденну чашку з улюбленим напоєм замінили на пігулки. Один з експериментів включав вживання таблеток із кофеїном, а інший – плацебо без кофеїну.
Наприкінці кожного 10-денного експерименту дослідники аналізували об’єм сірої речовини у кожної людини за допомогою сканування мозку. Також вони вимірювали якість сну, лабораторно фіксуючи активність їхнього мозку вночі.
Результати досліджень показали, що вживання кофеїну не призвело до погіршення якості сну. Однак вчені виявили інші зміни: так, після 10 днів, проведених без кофеїну, у учасників був набагато більший об’єм сірої речовини в мозку, ніж при споживанні кофеїну. Відмінності виявилися особливо помітними в правій скроневій частці мозку, що включає гіпокамп, важливий для консолідації пам’яті.
Гарною новиною є те, що хоча кофеїн і може зменшити кількість сірої речовини в мозку, дослідження показало, що ці зміни не зберігаються надовго за умови, якщо людина перестає вживати стимулятор. Вчені говорять, що сіра речовина відновлювалася у учасників експерименту протягом 10 днів прийому плацебо.
