Сік — потужне джерело вітамінів. А вчені говорять, що сік із деяких фруктів може захистити від грипу, зокрема й від COVID-19.
Вчені з Інституту молекулярної вірусології Медичного центру при Ульмському університеті в Німеччині вирішили з’ясувати, чи мають рослинні продукти потенціал для інактивації SARS-CoV-2 і вірусу грипу. Предметами дослідження стали сік чорноплідної горобини, граната і бузини, а також зелений чай.
Фахівці змішали натуральні соки зі зразками вірусів і на якийсь час залишили їх за кімнатної температури. В результаті з’ясувалося, що сік чорноплодки знизив активність SARS-CoV-2 на 96% всього за п’ять хвилин, а вірусу грипу — на 99%. Гранатовий сік на 80% знижував активність SARS-CoV-2 і на 99% вірусу грипу. Для зеленого чаю це був результат 74% і 99%. Проти грипу виявився ефективний і сік бузини, який знизив його активність на 99%, проте на коронавірус цей напій не подіяв.
«Ми виявили, що сік чорноплідної горобини, сік граната і зелений чай можуть інактивувати віруси, — говорять учені. — Це дає змогу припустити, що полоскання ними допоможуть знизити вірусне навантаження в порожнині рота, тим самим перешкоджаючи подальшому поширенню вірусу».
«Противірусна активність рослинних продуктів може бути заснована на показнику кислотності, який здатний інактивувати вірусні частинки, або на поліфенолах, таких як катехіни, дубильні речовини або флавоноїди. Вони можуть діяти на вірусні та клітинні білки», — пояснюють учені.
