Томатний сік — це не просто смачно, але, виявляється, ще й дуже корисно. Вчені провели перше дослідження про вплив томатних продуктів на серцево-судинну систему та виявили, що вони знижують кров’яний тиск і рівень поганого холестерину ЛПНЩ.

В рамках дослідження 184 чоловіки та 297 жінок із високим ризиком серцево-судинних захворювань пили необмежену кількість несолоного томатного соку протягом одного року.

Наприкінці дослідження артеріальний тиск у 94 учасників із предгіпертонією або гіпертонією значно знизивося: систолічний артеріальний тиск знизився в середньому з 141,2 до 137,0 міліметрів ртутного стовпчика, а діастолічний артеріальний тиск — зі 83,3 до 80,9. Рівні холестерину ЛПНЩ у 125 учасників із високим рівнем холестерину знизилися в середньому з 8,6 ммоль/л до 8,2 ммоль/л. Причому позитивні ефекти від соку спостерігалися серед чоловіків та жінок і серед різних вікових груп.