Що холодніше стає на вулиці, то сильніше нам хочеться зігрітися, а какао — це не просто популярний вибір, але й «розумний».
Дослідники з Університету Бірмінгема виявили, що вживання продуктів, багатих на флаваноли, які зазвичай містяться в какао, підвищує розумову працездатність.
Флаваноли — це натуральні антиоксиданти, які містяться в какао, винограді, яблуках, чаї, ягодах і навіть у вині. Вони можуть поліпшити когнітивні здібності, а також стимулювати рівень оксигенації мозку та крові. Результати показують, що вживання продуктів, багатих на флаваноли, дійсно допомагає прискорити розумові процеси й ефективніше розв’язувати складні завдання.
У дослідженні взяли участь 18 чоловіків у віці від 18 до 40 років. Перед тестуванням, щоб побачити, як флаваноли впливають на їхній мозок, учені перевіряли кровообіг кожного учасника. Потім їм дали два напої: какао, збагачене флаванолами, і звичайне какао.
Експеримент показав, що в учасників, які вживають напій, багатий на флаваноли, був вищий рівень оксигенації крові, ніж у тих, хто пив просто какао. Також дослідники виявили у них значні поліпшення у швидкості й точності виконання складних завдань — у середньому на 11%.
Читайте також: Стресуєте? Вчені кажуть, чашка какао перед сном заспокоює і допомагає заснути
