Американські вчені знайшли нейрони головного мозку, які знижують потяг до солодкого.
Вони вивчили роботу фактора росту фібробластів FGF21 — білкового гормону, який відповідає за регуляцію енергетичного балансу організму. Раніше дослідники з’ясували, що він виробляється в печінці у відповідь на вживання цукру і впливає на чутливість клітин до інсуліну
У рамках нових досліджень вчені виявили, що білок змінює активність нейронів у вентрально-медіальній частині гіпоталамуса. Ця ділянка відповідає за гормональний обмін, регулюючи такі функції, як терморегуляція, сон, харчова і статева поведінка. Біологи з’ясували, що рецептори для FGF21 є на поверхні глутаматергічних нейронів гіпоталамуса: зв’язуючись із ними, білок підвищує чутливість клітин до глюкози й у результаті послаблює потяг до солодкої їжі.
Тепер учені працюють над розробкою препаратів-аналогів FGF21, які допоможуть контролювати потяг до солодкого. Деякі подібні препарати вже використовують для лікування діабету й ожиріння.
