Ми в Anywell не проходимо повз велнес-новинки, які з’являються в місті, тому квапимося поділитись новим місцем — рестораном Hakamada Sushi & Bowl, що відкрився на Жилянській.
У Hakamada Sushi & Bowl дотримуються усвідомленого ставлення до їжі й харчування в принципі: підтримують інтуїтивне харчування і говорять про те, що прийом їжі не має проходити на «автоматі». А ще закликають не ставити для себе обмеження в їжі, адже це призводить до зривів. Словом, усе, про що ми любимо говорити в Anywell.
Формат Sushi & Bowl теж обраний недарма: японці вважаються лідерами за тривалістю життя, а боул — це всі поживні цінності в одній тарілці. Кожен боул наполовину складається з овочів, на чверть — з білків, і ще на чверть — зі складних вуглеводів, корисних жирів і суперфудів.
У десерти в Hakamada Sushi & Bowl не додають рафінований цукор. Замість нього в солодкому — кокосовий цукор і натуральні підсолоджувачі — мед, стевія, кленовий сироп.
З напоїв теж багато корисного на вибір: у фреш-барі готують соки свіжого віджиму, вітамінні шоти, сассі й кокосову воду. А вечерю пропонують доповнити келихом органічного чи біодинамічного вина.
В інтер’єрі використали натуральні матеріали, дерево, ротангу та живі рослини. Словом, справжній ретрит під час трапези!
