Готування часом стомлює навіть тих, хто любить пововтузитися на кухні, що вже говорити про всіх інших. Буває, їжа в пакетах на кшталт тієї, що беруть із собою туристи, вирушаючи на кілька тижнів у гори, видається просто порятунком для сил, нервів і коштовного часу.
За звичайних умов таким варіантом виглядає приготування на тиждень. Так, це не одна година, але, з іншого боку, ви вже і так на кухні — чому б не приготувати замість однієї страви кілька і забути про це на цілий тиждень, звільнивши ранки і вечори? Якщо ідея здається вам вартісною, скористайтеся цими підказками. Вони допоможуть перетворити її на стійку звичку.
Починайте з невеликого
Не намагайтеся з першого ж разу досягти мети — дивіться на неї, як на завдання, до виконання якого треба йти. Це вимагає часу. Якщо спробувати зробити все відразу, є ризик втомитися, розчаруватися і кинути. Почніть із приготування їжі на кілька днів і поступово дійдіть до тижневого меню. А поки робите це, можете планувати раціон наперед. Це теж чудова здорова звичка.
Захистіть себе від нудьги
Коли готуєте щось нове, заморожуйте одну-дві порції про запас. Тоді ви зможете замінювати страви з тижневого меню, коли вам цього захочеться, і не нудьгувати через передбачуваність раціону. Заморожувати найкраще страви, що містять мало води.
Урізноманітнити меню можна за допомогою соусів і приправ, нехай вони будуть під рукою. А ще дозволяйте собі час від часу порушувати план і їсти щось не дуже корисне, але смачне, чи перекушувати пізно ввечері — рецепторам і зонам задоволення мозку потрібні нові враження!
Знайдіть підтримку
Нехай приготування стане розвагою! Залучіть до справи подругу, бойфренда чи дитину. Все станеться швидше, можна готувати за новими рецептами чи розділити відповідальність. Кожен готує страви на три-чотири дні, але на двох, потім ви ділите їх навпіл і міняєтеся.
