Маринад, в якому плавають солоні огірки, — «допоміжний компонент». Його найчастіше виливають, але часом (наприклад, у разі похмілля) п’ють. Чи варто?

Якщо ви коли-небудь пили розчин для гідратації, то відчували його смак — такий самий солоний, як у розсолу. Все правильно: склад маринаду наближає його до таких рідин і робить корисним. Ось на що здатний розсіл.


Може стати в нагоді атлетам

Розсіл називають натуральним ізотоніком. Його використовують атлети, які хочуть пити менше солодких спортивних напоїв. Маринад може бути корисним для них, оскільки містить багато натрію. Він необхідний для спортсменів: разом із потом тіло втрачає не тільки воду, а й електроліти. Однак розсіл не має бути єдиним джерелом електролітів, оскільки випити його багато неможливо.


Знімає м’язові спазми

Дослідження показало: якщо випити розсолу в розрахунку 45 мл на кожні 45 кг тіла, м’язові спазми послаблюються за 1,5 хвилини. Чому так відбувається, вчені пояснити не змогли, але є версія, що він активує у ротовій порожнині рефлекс, що відправляє м’язам необхідні сигнали. Який саме компонент забезпечує цей ефект, теж невідомо. Дослідники припускають, що це оцет.


Гідратує

Як було сказано вище, у маринованих огірках багато натрію, що є цінним перед тренуванням і після. Натрій притягує воду. Якщо компенсувати втрати цієї речовини через піт, організм збереже більше води.


Полегшує біль у животі

І за це теж слід подякувати оцту. З його допомогою розсіл позбавляє здуття і підтримує корисну мікрофлору шлунка. Так відбувається тому, що біль у животі часто виникає через знижену кислотність. Оцет може її компенсувати.


Допомагає під час похмілля

Неприємні відчуття, що виникають під час похмілля, можуть бути наслідком втрати балансу електролітів. Вода і натрій — головні компоненти розсолу — здатні відновити його. Найкраще, звісно, не допускати цього стану. Але якщо так уже сталося, розсіл — один із надійних способів швидше повернутися в норму.