Анастасія Цибуляк.
екоактивістка, засновниця компанії Glossary Organic Products та екофонду Glossary Foundation

1. Як уже сьогодні можна святкувати Новий рік екологічно? Що для цього необхідно? 

Новий рік і Різдво не просто можна святкувати екологічно, а й треба! Не повірите, але в нас з вами, мешканців Землі, немає іншого виходу. Але давайте спочатку визначимося з термінами. Зараз доречніше говорити про sustainable-підходи до життя і святкування. Екологічність – це вузько, вона давно стала символом «не сміти» і не рубай дерев, зокрема ялинок.

А sustainable – це про свідомість, про скептичне ставлення до звичок і традицій, переосмислення буквально всього, що має місце в нашому повсякденному житті. Точно на Новий рік має бути жива ялинка? Точно феєрверк? А чи має бути гора салатів, які потім доведеться викинути, і метафан в небо, аби потім блискітки змішалися із землею, пішли в підземні води та забруднили нашу питну воду? Усе в цьому житті глибоко пов’язано. І час думати про кожен свій крок. Він може бути красивим для вас, вразити ваших друзів, а для довкілля? Дерев? Повітря? Інших людей?

Тому давайте свідомо святкувати Новий рік, пам’ятаючи, що після свят життя продовжується, планета так само далі обертатиметься навколо сонця і нам так само будуть потрібні чиста вода та свіже повітря.

Тому, якщо ви людина думаюча, давайте спробуємо міняти свідомість, і, повірте, це просто. Ось вам кілька можливих кроків: замість живої чи штучної ялинки – вінок із гілок, придбаних на офіційному ялинковому базарі, зроблений і прикрашений з вашими дітьми. Творчість – це теж частина свідомого життя. Використання для прикрас елементів паковання, у якому вам дарували подарунки друзі. Їжа: купуйте тільки локальні продукти, вироблені там, де ви живете, купуйте на місцевих органічних фермах. Не готуйте багато, розраховуйте, скільки вам потрібно. Після святкування папір, пляшки тощо відвезіть на станцію сортування сміття. Ось вам і sustainable-святкування. Складно? Погодьтеся, що ні.

2.  Які традиції екосвідомого святкування та прикрашання дому на свята є у вашій родині?

Різдво – це насамперед настрій, який починається з краси. Краса – це гірлянди, ялинка, свічки, іграшки. Останніх у нас вдома дуже багато, вони повстяні, паперові, ватяні, ручної роботи, розписані майстринями України, і щороку ми просто їх трохи доповнюємо. Спочатку треба придумати, який настрій свята ви хочете мати цьогоріч. Наприклад, хочете присвятити свято птахам. Тоді просто докуповуєте кілька іграшок пташок, не з штучним пір’ям, разом із дітьми малюєте картинки з різними пташками. А на вулицю вішаєте годівничку, насипаєте туди зерна, і перед очима у вас щоранку відбуватимуться різні красиві історії. Пташині історії вдома і за вікном.

Мої донечки люблять правильно використовувати коробки з-під подарунків чи одягу. І з картону можна вирізати багато птахів, попередньо намалювавши контур пташок, вибравши їх з атласу птахів України. Тобто святкування ви поєднуєте з вивченням природи, із годуванням птахів і водночас економією ресурсів. Це і є свідомість. Бути свідомим куди цікавіше, ніж просто бездумно однаково наряджати ялинку, готувати ті самі салати, що і всі.

3. Коли ви вперше практикували такий підхід до святкування? Чи було важко перелаштуватися на нові правила?

Сказати чесно? Щороку ставати кращою стимулюють мене мої дівчата. Мої донечки – Алла та Маргарита. До їх народження я почала вивчати світ органічних товарів. Я започаткувала власний бізнес – glossary – онлайн-магазин з продажу органічних продуктів для дому й тіла. І сьогодні він найбільший в Україні та в СНД. Я, здається, знаю все в цій сфері, але саме діти, підростаючи, ставлять такі запитання, яких не очікувала. Над якими сама не замислювалася, не готова була дати прості відповіді, зрозумілі, навіть дитині. Чому треба їсти багато зелені навіть на свята? Багато хто з батьків просто силують дітей до цього, а я зуміла пояснити своїм донькам, що завдяки мікрогріну і листю салату працюватиме добре їхній шлунок, не хотітиметься солодкого, а сил в організмі буде більше для гімнастики та ігор на свіжому повітрі.

Чи знали ви, що, за даними ЮНІСЕФ, діти купують собі найменш поживну їжу – 58% школярів витрачають гроші на кондитерські вироби. 14% – щодня п’ють газовані солодкі напої, тобто, по суті, чистий цукор. А все чому? Батькам бракує знань. Ми в нашій родині не чекаємо Різдва, аби наїстися тістечок, ми чекаємо Різдва, щоб подарувати подарунки дідусю і бабусі, друзям, рідним, підготувати їх так, щоб проявити творчість і не нашкодити  цьому світові. Я продовжую вчитися разом зі своїми дітьми. Вони – мої найкращі sustainable-стимулятори.

4. З чого можна почати екосвідоме святкування і загалом побут? 

Основна проблема в побуті – велика купа сміття. Тому, якщо ви навчитеся давати раду з ним – ви вже екосексуал, як каже Ваня Дорн, або екоактивісти, як я. Що маю на увазі? У нашій країні велика проблема з утилізацією сміття. Тому, поки в нас не відкрили сміттєпереробні заводи, станцію сортування біля кожного ЖК, від нас самих залежить, скільки сміття продукувати. Тому раджу спробувати жити так:

1.    У маркет – зі своєю торбинкою, пакети не купуємо, пластик не розповсюджуємо.

2.  Усе, що можна переробити, – pp-пляшки, пляшки білі з-під молока, прозорі з-під коли, бляшанки, лотки з-під яєць – не викидати на загальний смітник, а везти на станцію переробки, знайти її у вашому місті. Так, це клопіт, але ж ви – свідома людина? Хочете по собі лишити чисту планету?

3.    Не купувати багато одягу, користуватися вінтажним, купувати такий, який не набридне за рік чи два. Менше одягу – менше витрачається ресурсів планети. Не бійтеся бути немодними. Бо мода – це не про одяг. Немодний – це той, хто поважає планету.

5. Яких ініціатив в Україні ще не вистачає, аби зробити екологічний Новий рік більш доступним?

Тут головне, щоб ви мене вчасно зупинили. По-перше, все починається з дитинства. Тому – більше освітніх ініціатив. Давайте дітей возити на ферми, як ми робимо це в glossary foundation. Щоб вони знали, як вирощують кур і як вони відкладають яйця. Не я як окрема бізнес-леді маю це робити, держава має подавати приклад. Та ж ялинка на Софійській – вона теж має щороку ставати трендом. Хто її виростив? Як її прикрасили? – про це треба говорити і це має бути екологічна інформація. Але водночас хто буде говорити? Якщо лише 2% контенту ЗМІ присвячені екології. Це велика проблема. Давайте просувати екологічні ідеї, підтримувати їх, трубити про них.

Тепер візьмемо дані Державної екологічної інспекції, згідно з ними в Україні серед екологічних проблем, якими найбільше переймаються респонденти, – забруднення водойм та дефіцит питної води (51,0%), зростання кількості побутових та промислових відходів (45,9%), забруднення атмосферного повітря (38,1%).

Що нам із цим робити? Треба думати, як це виправити. Не можна поліпшити стан водойм, не пояснивши людям, що не варто користуватися фосфатними пральними засобами, не давши їм знижку на купівлю органічних засобів і не давши нам, як бізнесу, що пропонує такі товари, теж певні пільги. А дітям, скажімо, не давши можливості десь у лабораторії чи на виробництві побачити різницю між першою та другою категорією товарів. Жити в органічному світі легко, коли кожен розуміє цінність такого життя і робить посильний внесок.