Прості та дієві звички на користь планеті

«Факт: безкінечні свята призводить до повних сміттєвих баків, які не поспішають вивозити комунальники, бо вони теж мають колись відпочивати. Я давно від них не залежу. І готова порадити і вам майже #0waste святкування», — розповідає екоактивістка, засновниця компанії Glossary Organic Products та екофонду Glossary Foundation Анастасія Цибуляк.

Анастасія Цибуляк,
екоактивістка, засновниця компанії Glossary Organic Products та екофонду Glossary Foundation


Для цього потрібно дотримуватись простих правил:


1. Плануйте меню заздалегідь, аби не змітати все, що потім викинете з холодильника. Так, 30% їжі в світі викидається щодня, але хіба це правильно? Зменшення цієї цифри залежить від кожного, отже і зменшення витрат ресурсів на її виробництво.

2.  Overshopping — проблема всіх свят. Через невиконання пункту №1 і через нерозуміння, а з ким ви будете святкувати? Скільки гостей до вас прийде? Можливо, вам придбати для них 1 безглютеновий штолен на glossary чи додати ще одну безлактозну Павлову? Рахуйте — отже, економте.

3. Готуйте за перевіреними рецептами. Не треба експериментів в час, коли цього часу обмаль, коли втома навалилася за рік, коли нічого не встигаєте — інакше частина страв полетить в смітник, бо не вийшло ж! Я от впродовж року за кількома кухарськими книжками експериментую і в грудні вже чітко знаю, чим хочу пригощати гостей за різдвяним столом.

4. Подбай про одну козирну страву. Це може бути індик (моя рекомендація тільки органічний) або качка, або курячі ніжки. Не перевантажуйте шлунок на свята свининою, бо наїдків без неї буде немало.

5. Коли меню з козирною стравою прописано — просто викиньте будь-який пункт.



Glossary сповідує принципи свідомого споживання. Зокрема щодо сміття ми стоїмо на позиції: менше паковання, зокрема, пластику, при купівлі товарів. Якщо його неможливо було уникнути, подбайте хоча б про те, щоб воно було відсортовано і все, що можна переробити, перероблено.  І ось один з прикладів як відповідь на ваше питання «чому я маю це робити?»


Десь 15 хвилин проходить відтоді, як ви замовили напій у одноразовій тарі і викинули її у смітник. На звалищі такий стакан лежатиме десятиліттями, повільно перетворюючись на мікропластик. Бо «нутрощі» стаканчиків мають не тільки папір, а й тоненьку поліетиленову плівку. Інакше стаканчик би просто протікав!

Якщо не хочете жити в країні сміття, давайте разом будувати Україну без сміття. Зменшувати кількість пластика в житті. Сортувати. Відвозити на переробку.

Чому це так важливо?


1. Це сприятиме циркулярній економіці. Зберігання продуктів переробки означає, що буде менше використано сировини, отже нових ресурсів і відповідно відходів. Бляшанки з інших бляшанок, тобто перероблена жерсть — це 95% економії ресурсів.

2. Це набагато дешевше, ніж відправляти відходи на спалювання чи звалище. Щороку в Україні утворюється більше 470 млн тонн промислових та побутових відходів. Населення зменшується, а ось обсяги сміття тільки ростуть: в середньому одна людина продукує 250-300 кілограмів на рік. 93% непотребу вивозять на сміттєзвалища та полігони, більше 2% спалюють, а 4,5% йде на переробку.

3. В країнах ЄС трохи менше половини сміття переробляється,  28% знищують шляхом спалення, виробляючи при цьому енергію, на полігони для захоронення надходить лише 23%. Полігони в Україні, з даними державної екологічної інспекції, займають понад 9 тисяч гектарів. Це площа цілого міста Кременчук Полтавської області або міста Хмельницький. 

Ми мріємо культуру поводження зі сміттям і про інфраструктуру, яка цьому сприятиме. Мріємо, але діємо вже зараз. І хочемо допомогти вам правильно розпорядитися вашим сміттям в грудні-січні.  

В додаток до товарів, придбаних в розділі Christmas Shop у грудні-січні ми даруємо послугу кур’єра «України без сміття» — соціального проекту, що популяризує сортування в Україні і створює можливості для роздільного збору вторсировини.



Ми пропонуємо вам: пакет для сміття і подарунковий сертифікат на виклик кур’єра «Україна без сміття». Механіка максимально проста: замовляючи товар на сайті компанії Glossary Organic Products, не прибирайте галочку «покласти пакет». Ми платимо, ви збираєте сміття і викликаєте кур’єра No Waste Ukraine, який його забере.

Важливо: послуга доступна лише у м. Київ.