Джерело: Well+Good
Коли ви знаходите смачну їжу, яка змушує вас почуватися добре, людська природа прагне її щодня. Психологічно втомлює постійно вигадувати, що приготувати, і добре мати надійний спосіб заглушити цю проблему в зародку.
@themodernnonna Jennifer Aniston Salad ? Let me know what other celebrity salads you want to see in the comments ❤️
♬ Little Bitty Pretty One – Bobby Day
Але вам коли-небудь подобалася страва так сильно, що ви їли її щодня протягом кількох років? Ходять чутки (добре, чутки на TikTok), що Дженніфер Еністон їла той самий салат щодня під час зйомок «Друзів» протягом 10 років. «Це те, що вона назвала ідеальним салатом», — поділилася у своєму відео розробник рецепту Сніжана Андрєєва, перш ніж показати, як саме приготувати страву.
Отже, що входить до складу улюбленого салату знаменитості? Булгур, цибуля, петрушка, м’ята, подрібнені фісташки, нарізаний кубиками огірок, нут і сир фета. Досить просто, правда? Експерт із харчування Меггі Міхальчик, доктор медичних наук, каже, що рецепт салату з булгуром від Еністон безперечно отримав її схвалення.
Одна з основних причин цього полягає в тому, що в рецепті є корисна для серця клітковина завдяки овочам і булгуру. «Булгур — це цілісне зерно близькосхідного й середземноморського походження. Одна порція містить 8 г клітковини, інші корисні поживні речовини, зокрема магній, залізо та цинк», — пояснює вона.
Тоді як Андрєєва вважає за краще пропустити нут у своєму відео, наявність його в салаті забезпечує достатню кількість білка, щоб зробити страву по-справжньому ситною. Нут також є джерелом клітковини, плюс він багатий на фолієву кислоту, марганець, мідь (що означає здоров’я кісток та мозку) і до того ж має протизапальні властивості.
Михальчик зазначає, що сир фета також має переваги. «Цей солоний сир надає всьому, що ви додаєте до салату, більш ароматний і кремовий смак, — пояснює вона. — Фета також є гарним джерелом кальцію та вітаміну В, рибофлавіну. Унція містить близько чотирьох грамів білка, що також добре».
Навіть трави в рецепті салату з булгуром від Еністон корисні з погляду як смаку, так і поживної цінності. Михальчик каже, що м’ята допомагає процесу травлення, а петрушка додає яскравості всій страві. «Що мені дійсно подобається в додаванні їх до цього салату, так це те, що вони надають такого свіжого смаку», — зазначає вона.
Буквально все в цьому салаті з булгуром робить його виграшною стравою, і хоча краще урізноманітнювати раціон і не їсти те саме щодня, щоб отримати ширший спектр поживних речовин, цей салат — безперечно гарний вибір.
