Чомусь прийнято вважати, що овочі — це те, що діти не особливо люблять. По-перше, це не завжди так, а по-друге, навіть якщо дитина не любить овочі — значить, ви неправильно їх подаєте. Як прищепити дитині любов до здорової їжі — розповідають фахівці.

«Якщо ви не даєте дітям можливості по-справжньому спробувати овочі — як вони виглядають, який у них смак, текстура — тоді у них не буде можливості тренувати свої смакові рецептори», — говорить доктор Наталі Мут, представник Американської академії педіатрії.

Немовляцтво і раннє дитинство — це найсприятливіший час, коли діти найбільш відкриті для вивчення нових смаків, — пояснюють фахівці. Тому саме в цей період важливо представити їм увесь спектр смаків — включаючи гіркі, кислі та не найочевидніші. Тому що так вони будуть формувати свої смакові звички.

Це не означає, що все так просто. Дітей часто тягне до того, що їм знайоме, і вони не хочуть або бояться пробувати щось нове, зокрема й їжу. Але якщо діти знову і знову куштують якусь їжу, за словами фахівців, вона поступово стає більш знайомою, і у них з’являється потяг до неї. Так як саме можна знайомити дітей з овочами?


Вечеряйте разом

Вважається, що діти, які їдять разом з усією родиною, в позитивній і цікавій атмосфері, не тільки споживають більше фруктів і овочів, менше смаженої їжі та газованої води, але також — що цілком закономірно — перебувають у кращому фізичному і психічному здоров’ї через роки.

Також педіатри говорять про те, що дітям потрібно їсти не стільки, скільки вважають за потрібне батьки, а скільки їм самим хочеться. «Діти дуже добре знають, скільки їжі їм потрібно їсти, щоб рости. Найкраще, що ми можемо зробити як батьки, — це регулярно пропонувати різноманітні продукти», — говорить педіатр Німа Фернандо.

Краще продемонструвати на столі дитині варіанти декількох здорових страв, наприклад, боул із помідорами чері або нарізану моркву. Це дозволить дітям відчувати можливість вибору, замість того, щоб відчувати обов’язок їсти овочі.


Не перебивайте їм апетит

Щоб успішно познайомити дітей із новими продуктами, вони повинні бути справді голодні. Багато батьків дають дітям щось для перекусу, щоб зайняти їх або боячись, що діти голодні. У підсумку, коли приходить час повноцінної їжі, вони обирають знайомі страви просто тому, що це смачно, а не через голод.


Нехай діти грають із їжею

Мелані Поток, фахівець із педіатричної годівлі та співавтор книги «Виховання здорового, щасливого їдця: довідник для батьків», підкреслює, що можна почати з того, щоб просто познайомити дітей з овочами. Наприклад, дозвольте їм вимазати руки в буряку та розмалювати себе, використовуйте спаржу як пензлик або виріжте смішну фігуру на бататі. Словом, «подружіть» їх із дитиною.


Залучіть дітей до готування

Залучати дітей до готування корисних страв теж дуже дієво. Як каже Мелані Поток, якщо дитина допомагає приготувати моркву або броколі, а потім сервірує, це робить ці продукти особливими для неї. «Коли діти несуть цю страву на стіл, вони дійсно цим пишаються. І хочуть її скуштувати», — говорять фахівці.


А щоб дізнатися ще більше про здорове харчування і про те, як побудувати правильні взаємини з їжею, приєднуйтеся до лекторія Anywell Food «Правильне харчування».