Щоб потім їх їсти!
Корейська дизайн-студія Ulrim представила об’єкт The Coral — «город на стіні», систему вирощування мікроводоростей, які можна їсти. Завдяки їй можна збагатити раціон надкорисним суперфудом, завжди свіжим і доступним. Про це пише Designboom.
Відомо, що водорості ефективно знищують вуглекислий газ у повітрі. Вони виконують це завдання удесятеро краще, аніж наземні рослини, тому дуже важливі для сталого існування людства в екосистемі. 1974 р. конференція ООН, присвячена харчуванню, визнала водорості найкращою їжею для людства, а НАСА використовує їх як біологічно активні додатки у тривалих космічних польотах.
Проте вони потрапляють до меню людей нечасто. Корейські дизайнери кажуть, що це, очевидно, пов’язано з асоціаціями, які водорості викликають: слизьке замулене дно, каламутна стояча вода. Через це людство недоотримує надзвичайно цінного продукту харчування.
Щоб допомогти людям їсти більше водоростей, дизайнери і створили The Coral. Цей «біореактор» складається з дерев’яного корпусу з нішами — по чотири з кожної сторони, у сумі 16. У кожну нішу вставлено «клітину», ємність з водою і близько 2 г водоростей. Згодом, у міру їх зростання, вода темніє. Коли стає темно-зеленою, вміст пора відправляти на стіл. На те, щоб після збору врожаю виросла нова партія, потрібно два тижні. Тому «ферми» з 16 осередків якраз вистачить, щоб їх можна було їсти щодня.
