Отель Hyatt Regency Amsterdam и пивоварня Lowlander порадовали тех, кто предпочитает искусственным новогодним ёлкам живые, но беспокоится об утилизации, пишет Fortune. Здесь из прошлогодних деревьев сварили пиво.

Кампанию по сбору ёлок начали в прошлом году — когда стало ясно, что в Нидерландах продали 2,5 млн праздничных деревьев. Для этого запустили телерекламу, которая помогла собрать более тысячи деревьев. К ёлкам добавили можжевельник и сварили из них экоустойчивый лагер крепостью 5%. Получилось лёгкое пиво с ароматом вечнозелёного леса, оттенками цитрусовых и хмеля.

Отель планирует передать пять центов с продажи каждой бутылки на создание леса, в котором будут выращивать экоустойчивые ёлки. Традицию варить праздничное пиво тоже собираются продолжить.