Яичный желток, пармезан и анчоусы придают традиционной заправке «Цезарь» ее фирменную сливочность, соленость и вкус. Добиться такого же вкуса можно с мисо, вегетарианским соусом, веганским вустерширским соусом и пищевыми дрожжами.

Ингредиенты: 

  • 1 столовая ложка белого мисо;
  • 1⁄4 чашки вегетарианского соуса;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • 1⁄2 чайной ложки веганского вустерширского соуса;
  • сок 1 лимона;
  • 2 столовые ложки пищевых дрожжей;
  • свежий черный перец.

Как приготовить: 

Смешайте все ингредиенты, кроме черного перца, в блендере до однородности. Добавьте черный перец по вкусу.