Мы все хотим есть натуральные и полезные продукты и сладкое редко оказывается в их числе. Но Nestle решили сделать шоколад более натуральным и придумали, как создавать его без добавленного сахара.
Вместо сахара в батончик будут добавлять оболочку какао-бобов — мякоть, содержащую фруктозу, будут превращать в порошок. Раньше производители не использовали оболочку как подсластитель, а просто избавлялись от нее.
Новый рецепт Nestle переменит в батончике KitKat с 70 % содержанием какао. Поначалу его будут продавать только в Японии. Позже компания планирует производить без сахара и другой шоколад, включая молочный и белый.
В одной порции обычного KikKat от Nestle содержится 12,3 грамма сахара. В новом батончике компания снизила его количество на 40 %.
В других странах новую технологию планируют запустить уже в следующем году.