Нутрициолог Дария Малашко в нашей постоянной рубрике «wellемент» рассказывает о самых важных микронутриентах для красоты и молодости вашего организма. Сегодня разбираемся в том, какую биологическую роль выполняет витамин А в организме, почему важно не допускать дефицит и чем можно восполнить недостаток этого вещества.

Витамин А — жирорастворимый витамин, и это свойство принципиально влияет на то, как мы должны его употреблять.

Витамин А существует в двух основных формах: активный витамин А (ретинол) и бета-каротин. Ретинол поступает из продуктов животного происхождения и может быть мгновенно использован организмом. Второй тип, источником которого являются цветные овощи и фрукты, находится в форме провитамин-каротиноидов. Бета-каротин и другие типы каротиноидов из растительной пищи организму необходимо сначала преобразовать в ретинол, активную форму витамина А, чтобы использовать для своих нужд. Третья форма витамина А — пальмитат, обычно представлена в виде капсул.

 

 

Дефицит этого жизненно важного витамина может привести к довольно пугающим последствиям: от ночной слепоты до чешуйчатой кожи и замедления роста. При этом важно сохранить правильный баланс витамина А, так как его избыток в организме также может стать причиной серьёзных проблем, таких как врождённые дефекты и интоксикация печени.

 

Сегодня ретинол и его активные формы — золотой стандарт наружной антивозрастной терапии и лечения акне.

Возможные признаки дефицита витамина А:

  • плохое зрение и болезни глаз;
  • сухость и шелушение кожи;
  • сухие слизистые оболочки;
  • ломкие ногти;
  • тусклые волосы и перхоть;
  • низкий уровень витамина D;
  • постоянные респираторные инфекции;
  • задержка развития у детей;
  • бесплодие;
  • депрессия.

 

Какие функции витамин А выполняет в организме человека?

  • Играет решающую роль в поддержании зрения и снижает риск возникновения возрастной катаракты и дегенерации жёлтого пятна.
  • Является антиоксидантом, участвует в снижении воспаления и обезвреживает свободные радикалы.
  • Незаменим для правильного функционирования репродуктивной системы как мужчин, так и женщин.
  • Задерживает старение клеток и способствует правильному распределению жировых отложений.
  • Поддерживает работу иммунных клеток и усиливает способность противостоять инфекциям.
  • Снижает риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, а также способствует улучшению воспалительных состояний при ревматоидном артрите и болезни Крона.
  • Препятствует возникновению камней в мочеточнике и защищает мочеполовую систему от инфекций.
  • Повышает производство «хорошего» холестерина и снижает количество «плохого», который может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

 

 

Рекомендуемая суточная дозировка

1 МЕ витамина А = 0,3 мкг ретинола = 0,6 мкг β-каротина.

Мужчины: 900 мкг (3000 МЕ).

Женщины: 700 мкг (2300 МЕ).

Подростки: 600 мкг (2000 МЕ).

Дети: 300–400 мкг .

 

Важно: для усвоения необходимо употреблять продукты вместе с жиром (масло, семена, орехи, авокадо).