Лето в самом разгаре, погода практически неизменно радует солнечными днями, а мы собрали для вас заведения с летним меню, которое точно нужно успеть попробовать. Рассказываем, что и где готовят из сезонных продуктов. 

Жизнь Замечательных Людей

З літніх позицій у меню — окрошка з травами, можна з індичкою, креветками або лососем на вибір, сьомга з масаман карі й молодою картоплею, ананасом і сочевицею, а ще артишоки на грилі. На десерт — новий баскський чізкейк із ягодами. Баскський чізкейк готують без печива, а середина за текстурою схожа на крем-брюле.

Адреса: вул. Велика Васильківська, 36.

River Grill

Тут підготували сезонне меню з дуже літнім інгредієнтом — персиком — і цілий фестиваль морозива. Пробуємо брускети з карамелізованим персиком і крем-сиром з горгонзоли, салат із прошуто, карамелізованим персиком, помідорами чері та руколою, салат з авокадо, персиком, кіноа, руколою, помідорами чері, огірками та лаймовим соусом. З основних страв — качине філе з персиком і ягідним кюлі, каре телятини з персиковим чатні, запечене в хоспері. На десерт — ягідне суфле з меренгою, сорбет ревінь з яблуками, кокосове морозиво або ж ескімо в чорному шоколаді. 

Адреса: Русанівська набережна, 3а.

Любимый Дядя

Тут сезонне меню називається «Ранковий базар». Вам приготують літню шакшуку зі стручковою квасолею, шпинатом, баклажаном, яйцями пашот і сиром фета, а ще — гаспачо, куди можна додати креветки. На додачу — улюблений зелений салат і запіканка з рікоти. Кожні вихідні «Дядя» готує щось особливе, наприклад, вареники з лисичками і Павлову з ягодами. Радимо стежити за оновленнями на сторінках «Улюбленого Дяді», щоб не проґавити нічого смачненького.

Адреса: вул. Паньківська, 20.

DOM N10

Шеф ресторану Георгій Шаруєв підготував літнє меню, де ви знайдете страви з лисичками, молодими овочами і, звісно ж, лісовими ягодами. Готують андалузький гаспачо з овечою фетою, різото з лисичками й пармезаном, смажену молоду картоплю з лисичками й овочами пекоріно, судака, запеченого з молодою капустою і лисичками під соусом бешамель, а на десерт — сорбет із сезонними лісовими ягодами.

Адреса: вул. Спаська, 10.

Under Wonder

Шеф ресторану Володимир Чечко оновлює меню з урахуванням новинок сезону овочів і фруктів. Зараз подають рулетики з кабачків із рікотою, в’яленими томатами й соусом беарнез із розмарином і щавлем, підкопчений кабачок із горгонзолою, каперсами і соусом харісса з білим шоколадом, а також квіти цукіні, фаршировані кіноа й авокадо з імбирним біском на базиліковому кремі.

Адреса: вул. Велика Васильківська, 21.

Toscana Grill

Сезонне меню від шеф-кухаря ресторану — рай для любителів лисичок. У меню — бурата з лисичками і бебі шпинатом, піца з лисичками, буратою і помідорами чері, паста з лисичками та чорним трюфелем, смажена молода картопля з лисичками і підкопченою сметаною. Крім цього, тут цілий фестиваль морозива: черешня з маскарпоне, вершкове морозиво з карамелізованим персиком і горіховим праліне, є безлактозне морозиво авокадо-лічі та фруктові сорбети.

Адреса: м Буча, вул. Шевченка, 2г.

Semifreddo Ristorante

З нових літніх позицій у меню — пінца з ягодами і крем-сиром, пінца з сиром маскарпоне і персиком, філе міньйон із малиновим соусом, а на десерт — італійська страва на основі морозива і вершків семіфредо. Можна скуштувати з персиком і базиліком, абрикосовий із мигдалем або ж із черешнею і вишнею.

Адреса: вул. Кірпи, 5б.