Яичный желток, пармезан и анчоусы придают традиционной заправке «Цезарь» ее фирменную сливочность, соленость и вкус. Добиться такого же вкуса можно с мисо, вегетарианским соусом, веганским вустерширским соусом и пищевыми дрожжами.
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка белого мисо;
- 1⁄4 чашки вегетарианского соуса;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 чайная ложка дижонской горчицы;
- 1⁄2 чайной ложки веганского вустерширского соуса;
- сок 1 лимона;
- 2 столовые ложки пищевых дрожжей;
- свежий черный перец.
Как приготовить:
Смешайте все ингредиенты, кроме черного перца, в блендере до однородности. Добавьте черный перец по вкусу.